Deník

Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Králodvorští rybáři prodají přes 80 metráků ryb

Králův Dvůr /FOTOGALERIE/ – „Nejlepší kapr na štědrovečerním stole je samozřejmě ten čerstvý. Nejlépe zabitý na Štědrý den ráno. Z mrazáku to není ono. To víte, mražené maso je pořád jen mražené," doporučoval mi na sádkách v Králově Dvoře – Popovicích předseda místního Českého rybářského svazu Jaroslav Červenka.

23.12.2015
SDÍLEJ:

Rybáři v Králově DvořeFoto: Petra Lišková

Pokud tedy chcete čerstvého a chuťově toho nejlepšího kapra, běžte si pro něj dnes. Králodvorští rybáři prodávají místní kapry a klatovské ryby hned na několika místech na Berounsku i Hořovicku. Najdete je v Berouně na Husově náměstí, před nákupním domem Billa, u Třech Zvonků v Králově Dvoře, v Lochovicích ve statku a na prodejně přímo v popovické rybárně. Zde je k dostání i doplňková ryba amur, lín, štika, tolstolobik, sumec velký a siven, a to do vyprodání zásob.

Zkušení rybáři zákazníkům rybu na přání zabijí a vykuchají. Přesto si během Vánoc více než polovina zákazníků odnáší domů kapra živého. Ve vaně ho mohou obdivovat děti, a to až do doby, než nastane rybí poslední hodinka.

Kapra, stejně jako i ostatní ryby, můžete správně zabít jen jediným způsobem, jak jsme se dozvěděli od zkušených králodvorských rybářů. Kapra musíte nejprve praštit například paličkou a pak píchnout za žábrami a nechat vykrvácet.

Slavnostní pochoutka

Většina živých kaprů, které si lidi odnesou domů, nakonec končí na štědrovečerním talíři. Ale přesto se najdou i ti, kteří v rámci třeba rodinné tradice chodí pouštět kapra třeba do Berounky.

To je ale podle rybářů velká chyba. Hlavně v letech, kdy už v prosinci mrzne. „Ryby v řekách totiž v tuto dobu už odpočívají. Ale kapři, kteří putují ze sádek na prodej, pak k zákazníkovi do vany, nemají možnost odpočívat. Vydávají energii a ztrácejí postupně tuk. Takže ryba, kterou vypustíte v prosinci třeba do řeky nebo rybníka, neumře hned. Ale na jaře už nebude mít tuk, ale ještě nemá dost žrádla a umře," vysvětlil Jaroslav Červenka důvody, proč kapry určené na vánoční stůl raději opravdu osmažit a sníst.

Většina ryb, které v těchto dnech králodvorští rybáři prodávají, bude skutečně slavnostní pochoutkou. A že kapra Češi milují, dokazuje i fakt, kolik ryb jen místní rybáři před Vánoci prodají. „Prodáme zhruba 80 metráků kaprů. Takže když vezmeme průměrnou váhu kapra 3 kilogramy, tak před Vánocemi prodáme přes 2600 kaprů," dodal Jaroslav Červenka.

Ať už si na Štědrý den pochutnáte na kaprovi z Králova Dvora, Klatov nebo odjinud, přejeme vám dobrou chuť. A pozor samozřejmě na kosti. A kdyby přece jen nějaká v krku uvízla, rybáři doporučují starý osvědčený trik: sníst střenku suchého chleba.

Autor: Petra Lišková

23.12.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Pohřeb Adolfa Klepše
AKTUALIZOVÁNO
1 8

Lidé se loučili s náčelníkem krkonošské Horské služby Adolfem Klepšem

Tomio Okamura
AKTUALIZOVÁNO
12 11

Na Facebooku má nejvíce fanoušků Okamura. Nejaktivnější je KSČM

Pánové, končíme! Lidé protestovali před Hradem proti Zemanovi a Babišovi

Nesouhlas s politikou prezidenta Miloše Zemana a a předsedy ANO Andreje Babiše byl hlavním tématem demonstrace s názvem "Pánové, končíme!", která se dnes večer konala před Pražským hradem. Její účastníci zpola zaplnili prostranství před arcibiskupským palácem.

AKTUALIZOVÁNO

Havajský soud zablokoval další Trumpův protiimigrační dekret

Federální soud v Honolulu na Havaji dnes zablokoval zářijový protiimigrační dekret prezidenta Spojených států Donalda Trumpa. Dekret zakazoval vydávání přistěhovaleckých víz občanům osmi států. Soud vydal své rozhodnutí jen několik hodin před tím, než mělo o půlnoci místního času prezidentské nařízení vstoupit v platnost.  

Nechci vládnout s bývalým agentem StB a podvodníkem. Svoboda rezignoval

Volby v Libereckém kraji přišly o výraznou osobnost. Druhého místa na kandidátce KDU-ČSL se v úterý vzdal Kamil Jan Svoboda. Zároveň rezignoval na funkce předsedy městského výboru KDU-ČSL v Liberci a člena Krajského výboru KDU-ČSL v Libereckém kraji.

Sebevražední atentátníci z hnutí Tálibán zabili v Afghánistánu 74 lidí

Islamisté z hnutí Tálibán při úterních útocích v několika provinciích Afghánistánu zabili přes sedmdesát lidí a necelé dvě stovky jich zranili. Útočníci se zaměřili hlavně na policejní areály a vládní zařízení. Nejhorší bilanci má přepadení policejního komplexu ve městě Gardez na jihovýchodě země. Podle vládních činitelů při masakru zahynulo také nejméně dvacet civilistů a asi 110 jich bylo zraněno. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení