Příběhy a rozhovory 26.4.2023 14 K vaření ho přivedl děda řezník. Teď otevírá vyhlášený kuchař vlastní restauraci Vařit ho bavilo od dětství. A svůj sen o vlastním podniku si nakonec splnil. Šéfkuchař restaurace…
Ekonomika 21.4.2023 11 Smažit jen na 180 stupňů? Nesmysl, záleží spíš na oleji, reagují hospodští Nechápavě až posměšně reagují majitelé restaurací v kraji na připravovanou vyhlášku, podle které…
Zdraví 13.3.2023 6 Jak jíst zdravě při drahotě a potřebujeme teplé jídlo? Ptali jsme se šéfkuchařů Teplý oběd v restauraci byl donedávna pro mnohé z nás něco zcela běžného. Češi jsou zkrátka…
Příběhy a rozhovory 30.1.2023 9 Těhotnej kuchař dobývá se svými recepty sociální sítě. Má už milion sledujících Jaroslav Vajgl alias Těhotnej kuchař je současná hvězda sociálních sítí – na svých profilech na…
Příběhy a rozhovory 26.1.2023 11 Se sushi má muž bohaté zkušenosti. Ve své restauraci ho teď propojuje s burritem Roky se rodil jeho sen o vlastní restauraci. To se stalo skutkem vloni v září. Šestatřicetiletý…
Příběhy a rozhovory 14.11.2022 25 Kvůli pandemii přišel o práci kuchaře. Muž si proto otevřel vlastní restauraci Při první vlně pandemie koronaviru byl zaměstnaný jako kuchař u svého známého. Jenže daná…
Společnost 2.11.2022 8 Pracujeme i šestnáct hodin denně, přiznávají porotci ze soutěže MasterChef Týden co týden je můžeme vídat na televizních obrazovkách, kde nejen porotcují v pořadu…
Příběhy a rozhovory 8.10.2022 10 Mistr kuchař vařil prezidentům i králi. Jídlo musí mít smysl, říká Václav Šmerda V kuchyni se pohyboval odmalička, vyrostl v rodině cukrářů a kuchařů, vařil pro prezidenty i…
Věda a technika 7.10.2022 14 Kuchař Kuřátko byl interaktivní už v minulém století. Stačilo rozsvítit Frekventovaný pojem „interaktivní“ si dnes zpravidla spojujeme s digitálními technologiemi. Ale…
Za jídlem 12.9.2022 Recept, při kterém ušetříte: Kuřecí stehna na šalotce a žampionech Na tento oběd pro více hladových krků postačí pár surovin a zhruba půl hodiny času. Postup je…
Hobby 11.9.2022 3 Těhotnej kuchař: Špagety pomodoro. A skvělý rychlý oběd je na stole „Špagety pomodoro jsou asi nejjednodušší a nejlepší špagety vůbec,“ tvrdí Těhotnej kuchař, který…
Za jídlem 9.9.2022 3 Těhotnej kuchař: Rozmarýnovým bramborám steak sluší „Recept na rozmarýnové brambory je úplně jednoduchý. Chutnají skvěle i samotné, ale steak jim…
Za jídlem 7.9.2022 3 Těhotnej kuchař: Do frittaty můžete dát všechno, jen to musí dávat smysl „Italská frittata má jenom jedno pravidlo. Musí tam být vajíčka. Všechno ostatní už je na vás,“…
Za jídlem 4.9.2022 3 Těhotnej kuchař: Smaženou rýži musíte hlavně furt míchat „Podle mě se ještě nestalo, aby dva lidi na světě měli stejné ingredience a postup přípravy,“…
Za jídlem 2.9.2022 3 Těhotnej kuchař radí, jak na burger „Na pánvi rozpalte trochu oleje a posaďte tam toho big boye. Má něco jako 220 gramů, tak bude potřebovat tři minuty z každé strany,“ radí Těhotnej kuchař,…
Za jídlem 31.8.2022 3 Těhotnej kuchař: Slanináda se skvěle hodí do burgerů, sendvičů i toastů „Měl bych tady něco pro fajnšmekry - slaninádu nebo jestli chcete slaninový džem. A dopředu vás…
Příběhy a rozhovory 29.8.2022 20 Kuchař nechtěl vařit UHO. Dnes ve food tracku kouzlí křupavé hranolky či saláty Dnes na jeho extra křupavé domácí hranolky se slaninou, chuťově neobvyklé hamburgery, saláty i…
Za jídlem 28.8.2022 3 Těhotnej kuchař: Medailonky z panenky naservírujte k večeři svojí divožence „Já dělávám medailonky z panenky z prasnic. Ta je větší a hodí se na ně víc,“ radí Těhotnej…
Za jídlem 26.8.2022 3 Těhotnej kuchař: video: Chutná omeleta se sýrem do pěti minut „Začněte, jako byste dělali rychlá míchaná vajíčka. Do minuty budete mít vše v jedné vrstvě,“…
Hobby 24.8.2022 3 Těhotnej kuchař: Videonávod: Přepuštěné máslo je superpotravina „Dneska si uděláme recept na superpotravinu – přepuštěné máslo. Počkejte si, až bude máslo v akci…
Za jídlem 20.8.2022 Když vaří Těhotnej kuchař: Jednoduchá retro krkovice v alobalu nutí k tanci „A to vám říkám, když rozbalíte alobal, ta vůně vás normálně bude nutit tancovat a ještě se to na…
Za jídlem 13.7.2022 10 Veganský předkrm byl oříšek, miluju maso a ryby, říká český kuchař roku /ROZHOVOR/ Sedmatřicetiletý šéfkuchař a majitel vrchlabského podniku Farma Steak & Fish…
Podnikání 5.7.2022 49 Steak na míru nebo snídaně v květinářství. V Česku frčí nové gastro koncepty /FOTOGALERIE/ Gastronomie je bezesporu obor, který stále přináší nové trendy. A nejinak je tomu v…
Jak chutná Česko 26.6.2022 27 Pepa Nemrava: Jídlo nekritizuji, ale jsem puntičkář. Restaurace musí zaujmout Se stavařem Pepou Nemravou známým především díky pořadu MasterChef jsme poobědvali v jeho…
Za jídlem 7.6.2022 11 Nešvar české gastronomie? Okrádání lidí, říká první Čech s michelinskou hvězdou Pavel Pospíšil je vůbec první český kuchař, který kdy získal michelinskou hvězdu. Rodák ze Zlína…
Za jídlem 4.6.2022 9 Kuchař v šortkách? Tak to odjíždím, říká Šmerda, který vařil prezidentům i králi Odmalička se pohyboval v kuchyni, vyrostl v rodině cukrářů a kuchařů, vařil pro prezidenty i…
Příběhy a rozhovory 24.5.2022 38 Nejlepší cmundu po kaplicku umí ve Slovanském domě. Specialitou jsou i koláčky V jižních Čechách se zrodila řada tradičních pokrmů. Mnohdy je v jejich jednoduchosti krása.…
Podnikání 6.5.2022 Hotely i restaurace mají problém: Chybějí jim kuchaři i číšníci Číšník, servírka, kuchař, ale i zedník či uklízečka. To jsou aktuálně profese, které nejvíce…
Podnikání 16.3.2022 22 Olomoucké gastro má další hvězdu. Do Helen zamířil kuchař z La Finestry Do Olomouce zamířil další kuchař se zkušenostmi z oceňovaných pražských i zahraničních podniků.…
Film a televize 17.2.2022 5 Učeň vaří v Prostřenu. Je to velký stres, ale zopakoval bych si to, vypráví Ke kuchařině tíhne od dětství. Nyní s ní soutěží před televizními kamerami. Řeč je o Jakubovi…
Literatura 1.10.2021 6 Zlaté hodinky, nebo provaz. Za obyčejnou polévku. I tak se vaří diktátorům Nejtěžší bylo uvěřit, říká polský novinář a spisovatel Witold Szabłowski, který si povídal s…
Podnikání 27.9.2021 45 Lahůdky v pohodlí domova. Privátní kuchař vyčaruje zázraky i ve vaší kuchyni Jednatřicetiletý Jiří Lhota vařil v Anglii, Skotsku i Bělorusku. V současnosti dělá nájemného,…
Podnikání 17.9.2021 21 Další rána covidu. Hospodám chybí personál. Číšníci i kuchaři odešli za lepším Po nepříznivém roce se v létě do restaurací začali vracet zákazníci. Hosty zaplněné zahrádky ale…
LOH 2020 4.8.2021 5 Olympiáda v sushi pohledem českého šéfkuchaře: Za říznutí je diskvalifikace Sushi. Jedno slovo, pět písmen. Jakmile je vyslovíte před hloučkem fanoušků exotické gastronomie,…
Ekonomika 29.7.2021 5 Gastroprůmysl trápí nedostatek personálu. Chce si ho vychovat Pandemie zasáhla restaurace, kuchaři i servírky utíkají jinam. I proto zasévají profesionálové…
Regiony 25.7.2021 14 Restauracím chybí číšníci. Odešli za jistější prací Kvůli nejistotě opustila během covidu řada lidí pracujících v gastronomii obor. Restauracím teď…
Příběhy a rozhovory 1.7.2021 Na horách chybí na začátku prázdnin kuchaři. Nestačí ani nabídky luxusních platů Hledá se kuchař. Značka urgentně. Krkonošské hotely bojují na začátku prázdnin s nedostatkem…
Příběhy a rozhovory 14.6.2021 12 Šéfkuchař Jan Horký vyšperkuje menu v Soběslavi. Pizzerie plánuje sváteční obědy /ANKETA/ Zajímavá spolupráce vznikla v oblíbené soběslavské pizzerii Rosa. Majitel Tomáš Hořický…
Podnikání 12.6.2021 17 Zpátky do nejistoty? Pohostinská zařízení marně shánějí zaměstnance Už před pandemií koronaviru se mnohé restaurace a hotely potýkaly s nedostatkem personálu.…
Příběhy a rozhovory 23.5.2021 V žádném jídle by neměla chybět bylinka, tvrdí známý kuchař Marcel Ihnačák Někteří restauratéři museli svůj podnik kvůli koronavirové krizi natrvalo zavřít, známý kuchař…
Fotbalové perličky 7.5.2021 9 Slavný kuchař Kašpárek: Slavia je jako antilopa, Barošovi bych dal i tvarůžky /ROZHOVOR/ Jako kluk rád nazouval kopačky, střílel jeden gól za druhým a obdivoval kousky Milana…
Podnikání 7.3.2021 9 Žiju sám, takže se uživím, říká hospodský Martin Šimeček z Mnichu Je to suprový, hodnotí Ilona Velíšková možnost zakoupit si oběd v Mnichu na Pelhřimovsku i v této…
Regiony 5.3.2021 3 EXKLUZIVNĚ AKTUALIZOVÁNO V Libyi zřejmě našli ostatky uneseného kuchaře z Meziříčí. Rodina doufá, že žije Světová média přinesla informaci o nálezu hromadného hrobu Libyi, v němž měly být nalezeny…
Regiony 14.2.2021 2 Kuchař pomáhá na ARO. Musím být připraven na vše, i na exitus, říká Dolejš Pracuje jako kuchař, ale neustálé uzavírání restaurací ho dovedlo až na oddělení ARO k…
Regiony 7.2.2021 8 Hodina vaření o-line? Studenti i restaurace kuchtí kvůli koronaviru na dálku Špagety k snídani? Nezvyklé. Ale přesně ty si připravila desítka studentů litoměřické Střední…
Regiony 28.11.2020 11 Kuchařští učni se vrátili ke sporákům: Vařit distančně nejde, říkají učitelé Školy ožívají. Od středy zasedli do lavic studenti posledních ročníků středních škol a odborných…
Česko 5.10.2020 Seniorkou roku je 86letá sokolka z Prahy, nejlepším klubem Stará garda kuchařů Již poosmé byli v rámci projektu SenSen oceněni výjimeční senioři a seniorské kluby z celé…
Regiony 13.9.2020 58 FOTO: Chutěmi v Kadani ohromovali známí kuchaři. Jedl se hmyz i krokodýlí maso Rozmanitou paletu chutí a vůní ukázal Food festival v Kadani. Druhý ročník do královského města v…
Ženy 17.8.2020 22 Mirka van Gils Slavíková z Peče celá země: Jsem vlastně šílený blázen Přiznávám, že nejsem typickým televizním divákem, a tak jsem pořad Peče celá země pravidelně…
Skutečný život 16.6.2020 David Valíček - kuchař, který baví lidi a učí je vařit Patří mezi zkušené a renomované mistry kuchařského řemesla, má spoustu zkušeností ze zahraničí.…
14
