Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Češi jedí moc soli, je hlavně v kupovaných potravinách

Praha – Přichází Vánoce, čas dobrot, klidu a pohodové nálady. A pokud si dáte rádi během svátků šunku nebo uzeniny, i čas soli.

17.12.2014 15
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: čtk

Ta je sice jedním ze základních kamenů života, ale když jí budete jíst moc, zaděláte si na zvýšený tlak, který je jedním z nejrizikovějších faktorů chorob srdce a cév, jako je mozková mrtvice nebo infarkt. A neplatí to jen pro dospělé, moc soli jedí nejmenší děti, řekl včera Jan Janda 
z České pediatrické společnosti.

Dospělí Češi snědí denně 14 až 15 gramů soli, přitom Světová zdravotnická organizace doporučuje třetinovou hodnotu. Z evropských států se solí víc už jen v Maďarsku, Chorvatsku a Makedonii. „V řadě evropských zemí je ale spotřeba soli na osobu poloviční," říká Janda, který tak poukazuje zejména na vyspělé státy.

Až tři čtvrtiny soli se do lidského organismu dostanou skrze kupované potraviny. Solení při vaření nebo samotné dosolování jídel doma tvoří pouze menší část. Výrobci přidávají sůl kvůli konzervaci do masných výrobků a nemusí jít jenom o tvrdé salámy. Až deset procent doporučené denní dávky soli může obsahovat jeden plátek slaniny.

Polévky v prášku

Vysoké množství soli obsahují také polévky v prášku, ale také rohlíky a housky, jež bývají posypané solí. Zvýšený obsah soli mají také chipsy, slané tyčinky, mandle, lupínky a celá řada sýrů, jako je balkánský nebo niva. Sůl se nachází i v mnoha fastfoodových jídlech, i když se řetězce snaží pod tlakem její obsah snižovat, na požádání se například dají sehnat nesolené hranolky.

„Bohužel, v České republice i u dětí denní příjem soli významně překračuje doporučené normy, platí to i u jedinců v prvních letech života," varuje pediatr, podle kterého zvýšené dávky soli vyvolají pocit žízně. Děti pak častěji pijí sladké nápoje, mají tak zvýšený příjem kalorií a tloustnou. Pokud si dítě zvykne na zvýšený příjem slaného jídla, vzniká podle Jandy skutečně na soli závislost, chtějí pak jíst hlavně přesolené potraviny.

V Česku trpí vysokým tlakem skoro polovina mužů a více než třetina dospělých žen. Studie ukázaly, že i kratší doba snížení příjmu soli o přibližně 4,5 gramu na den, což by u nás znamenalo konzumaci deseti gramů, může v budoucnu snížit riziko úmrtí na mrtvici o přibližně 14 procent a riziko infarktu o skoro devět procent u lidí již s vyšším tlakem, tvrdí Janda.

Podle odborníka by pomohlo, kdyby Češi jedli více zeleniny a ovoce, v nichž je draslík, který balancuje nepříznivý vliv nadbytku sodíku.

(dj)

Autor: Redakce

17.12.2014 VSTUP DO DISKUSE 15
SDÍLEJ:
Prezident Miloš Zeman a jeho ruský protějšek Vladimir Putin
4

Článek o ruské invazi napsal šílenec s vylízaným mozkem, uvedl Zeman

Jana Nečasová
AKTUALIZUJEME
3 8

Vinna. Nečasová zneužívala Vojenské zpravodajství

AKTUALIZOVÁNO

Krnáčová bere za úspěch otevření Blanky. Praha se nových tratí zatím nedočká

/VIDEO/ /VIDEO/ Doprava v Praze, kompetence magistrátu a městských částí, otázka AirBnB či celkové plnění programu pražské koalice. O tom všem a dalších problémech, které trápí Pražany, Deník ve středu diskutoval s pražskou primátorkou Adrianou Krnáčovou. Celou debatu si můžete přečíst v on-line reportáži.

DOTYK.CZ

Před 42 lety ve Španělsku padla diktatura, svobodu zaštítil král

Španělsku neomezeně velel od roku 1939, nyní, ve večerním čase 20. listopadu 1975 umírá. Francisco Franco je klidný. Pečlivě, dlouhých šest let předával moc monarchovi Juanu Carlosovi I. Franco věřil, že král půjde v jeho šlépějích, že Španělsko bude nadále katolickou diktaturou. Franco, pohřbený v posvátném Údolí padlých, se bude muset obracet v hrobě.

Už milion Čechů používá v televizi „červené tlačítko“

Nestihli jste poslední díl oblíbeného seriálu? Nevadí, prostě si ho v televizoru pustíte ze záznamu. Mezi Čechy je čím dál populárnější sledovat televizní programy nikoliv v reálném čase, ale až zpětně. 

Romové jen kradli, Ukrajinci při tom i vraždili: prohlédněte si nejlepší videa

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 20. a 21. listopadu 2017.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT