Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chemik: Bez parfumace by mýdla a čistící prostředky zapáchaly

Chemici z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT) pomáhají se vznikem nových parfémů a vonných látek. S firmou Aroma Praha, která se této výrobě věnuje, spolupracují od počátku 70. let. Podle profesora Libora Červeného z Fakulty chemické technologie, který stál u zrodu tohoto partnerství, hledají chemici nové látky, nové způsoby výroby těch známých a také náhrady za substance, které se projevily jako alergeny. V oblasti parfémů je podle něj tvrdý konkurenční boj a výrobce musí mít vždy v zásobě něco nového, aby se ubránil konkurenci.

12.8.2018 9
SDÍLEJ:

Ilustrační foto. Foto: ČTK/Tetra Images/Tetra Images

Zpočátku firma Aroma využívala odborníky v chemii hlavně na čištění některých látek, konkrétně benzylacetátu a později etylvanilinu. Později se spolupráce rozrostla. „Udělali jsme tři velké díry do světa. Začalo to výrobou hydroskořicového alkoholu, který se dobře uplatnil a jeden čas na něj Aroma měla téměř světový monopol," řekl médiím Červený. Hydroskořicový alkohol ale postihlo to, co je v této branži obvyklé. Výrobci z Číny a Indie začali výrobu napodobovat a postupně Aromu z trhu vytlačili. Na to musela firma reagovat.

Vůně je jako hudba

Druhou velkou „dírou do světa" byly dvě velmi podobné látky s obchodními názvy Arocet a Arol. „V Aromě se vyráběly v takovém množství, které tvořilo třetinu světové produkce," uvedl Červený. Také Arocet a Arol z trhu postupně vystrnadili asijští konkurenti.

Třetím výrazným úspěchem je připravovaná výroba další, dosud nezveřejněné vonné látky. „V rezervě je už nyní pět dalších potenciálních výrob, na které, jak doufáme, brzy dojde," uvedl Červený. Parfuméři totiž podle něj musí mít stále něco v záloze, trh se mění a uspěje jen ten, kdo se mu dokáže přizpůsobit a nemá mezery v dodávkách.

Každá vůně se skládá z mnoha desítek látek, a právě tato chemická individua hledají a syntetizují odborníci z VŠCHT. „Výzkum se zaměřuje na tři oblasti. První jsou úplně nové, dosud nepopsané látky. To se stává poměrně zřídka," řekl Červený. Chemici dále hledají nové způsoby výroby už známých látek, aby je bylo možné vyrábět modernějším, ekonomičtějším a ekologičtějším způsobem. „Za třetí je to náhrada alergenů, to je dnes velké téma. Více než dvě desítky látek už jsou v této oblasti zakázané," uvedl.

Nahradit zakázanou molekulu jinou, která bude mít stejnou nebo alespoň podobnou vůni, není podle něj snadné. Ví se sice, že o vůni či chuti rozhoduje struktura molekuly, podle Červeného se ale dá jen obtížně předvídat, co přesně malá změna tvaru přinese.

„Když máte řadu látek, které se jen nepatrně liší ve struktuře, mohou mít sladkou chuť, ale bude mezi nimi jedna slaná. Musí se to zkusit, nelze to modelovat na počítači," řekl. Proto je podle něj při výrobě parfémů nezastupitelná úloha parfumáře.

Podobně jako melodie v hudbě, i vůně se skládá z řady jednotlivých složek, tónů, ze kterých parfumář sestavuje akordy. Jejich kombinací a přídavky složek, které zajišťují například stabilitu, dospěje k finálnímu výrobku - parfémové kompozici. Pro výsledek je důležitý správný poměr složek a také jejich koncentrace.

„Dělali jsme látku, která měla imitovat černý rybíz. V laboratoři, kde vznikla, jí ale nikdo neřekl jinak než kočičinec. Jako černý rybíz to vonělo až na druhém konci chodby," popsal Červený. Jiným příkladem je podle něj látka, která se přidává do parfémů typu „slané moře". „Sama o sobě je silně zapáchající, ale dává se jí jen několik molekul na litr," uvedl.

„Žít bez chemie" by se nám nelíbilo

Vedle kosmetických výrobků je nesmírně důležitá technická parfumace. Bez ní se podle profesora chemie neobejde, stejně jako například bez barviv. Lidé, kteří chtějí „žít bez chemie" si podle Červeného nedokážou představit důsledky, jaké by to mělo. „Kdyby se nevoněla mýdla, prací prostředky nebo aviváž, bylo by to něco příšerného. Suroviny, které se do nich používají, jsou samy o sobě silně zapáchající," upozornil.

Spolupráce akademického pracoviště s průmyslovým partnerem, která trvá nepřetržitě téměř 50 let, podle něj přinesla řadu realizovaných výrob a také mnoho důležitých poznatků pro současnou vědu. „Vyrostla na ní řada vysokoškolských absolventů - chemiků, odborníků, schopných samostatně řešit náročné problémy moderního života," dodal Červený.

Autor: ČTK

12.8.2018 VSTUP DO DISKUSE 9
SDÍLEJ:

SERVIS

Informační technologie - Informační technologie Programátor 25 000 Kč Vývojáři softwaru. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Kontakt telefonicky nebo e.mailem., , anglický jazyk: aktivně slovem i písmem. Pracoviště: Jj solutions s.r.o. praha, . Informace: Meznik, +420 602 278 776. Výroba - Výroba Zámečníci strojů 21 000 Kč Zámečníci strojů Obsluha elektrických tabulových nůžek. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Přijmeme zaměstnance na obsluhu hydraulických stolových nůžek., Požadujeme základní orientaci v technických výkresech, ochotu a schopnost ze zapracovat, spolehlivost. Pracovní doba po-pá 6:00 -14:30., Nabízíme: prémie za výkon, příspěvek na dopravu, příspěvek na stravné - stravenky.. Pracoviště: Astos machinery a.s., Selbská, č.p. 2746, 352 01 Aš 1. Informace: Eva Karešová, +420 774 407 012. Řemeslné práce - Operátor výroby/zámečník 130 Kč Do moderní společnosti v Brně přijmeme spolehlivé, manuálně zručné pracovníky či pracovnice. Jedná se o odjehlování malých lehkých dílů, odhrocení vyráběných dílů, leštění do zrcadlového lesku, popisování, řezání závitů a jednoduché dokončovací práce. Výroba - Výroba Zámečníci strojů 20 000 Kč Zámečníci strojů Zámečník - svářeč. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Vhodné pro absolventy., Požadujeme: , Min. vyučen v technickém oboru (opravář zeměděl. strojů, zámečník strojů, strojní mechanik atd.), svářečský průkaz, praxe ve výrobě ocelových konstrukcí výhodou. , Náplň práce:, Výroba nástaveb na nákladní automobily (hydraulické jeřáby, nosiče kontejnerů, odtahové nástavby, sklápěčky atd.). , , Zaměstnanecké výhody: stravenky 100 Kč/den, důchodové připojištění, příspěvek na dovolenou., Kontakt: telefonicky, emailem.. Pracoviště: Hcs centrum s.r.o., Chýnovská, č.p. 850, 391 11 Planá nad Lužnicí. Informace: Josef Sokolík, +420 606 639 910.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ruská L-39 při akrobacii.
AKTUALIZOVÁNO
4 5

Ruská armáda potvrdila smrt obou pilotů ze zřícené L-39

Jiří Šauer, nájemce krematoria v Ústí nad Labem-Střekově
3 5

Pohřebnictví? Některé praktiky hraničí s vydíráním, říká nájemce krematoria

V americké loterii se bude hrát o rekordní jackpot 36 miliard korun

Už v úterý může někdo vyhrát v americké loterii Mega Millions 1,6 miliardy dolarů (téměř 36 miliard korun). Výhra se na rekordní částku vyšplhala poté, co se při pátečním tahu, kdy byla ve hře přibližně miliarda dolarů (v přepočtu zhruba 22 miliard korun), žádný tiket neshodoval s vytaženými čísly.

Do ulic Londýna vyšly stovky tisíc lidí. Požadují další referendum o brexitu

Britům došla trpělivost a v době, kdy je stále reálnější hrozba tzv. tvrdého brexitu bez dohody s Evropskou unií, vyšli do ulic. Podle odhadů až stovky tisíc lidí se v sobotu sešly v britské metropoli a požadovaly vypsání referenda o finální dohodě o brexitu.

Jste lepší než Ronaldo? Porovnejte se! Zapojte svůj klub do projektu Deníku

Zbystřete! Deník rozjíždí mimořádný projekt pro fotbalové fanoušky. Jinde takový nenajdete. Bude vás bavit. Umíme zjistit detailní statistiky hráčů českého „pralesa“ a srovnat je se špičkovými hvězdami. První díl vyjde ve Sportovním deníku v pondělí 22. října. V článku čtěte, jak zapojit i váš fotbalový tým.

V Opavě unikal plyn. Hasiči evakuovali sedmdesát lidí

Čtyři minuty před šestnáctou hodinou byl v sobotu na operační středisko hasičů ohlášen únik plynu v křižovatce ulic Olomoucká a Krnovská.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT