Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Grilování může skončit průjmy, na Vysočině letos postihly 365 lidí

Jihlava - V prvním pololetí tohoto roku již na Vysočině onemocnělo 365 lidí kampylobakteriózou, závažným průjmovým onemocněním souvisejícím s grilováním, řekla Alena Dvořáková z Krajské hygienické stanice v Jihlavě. Kampylobakterióza je infekce podobná salmonelóze, kterou vyvolávají bakterie z nedostatečně tepelně upraveného masa, hlavně drůbežího. Přes léto, kdy řada lidí griluje, každoročně případů přibývá.

12.7.2015 4
SDÍLEJ:

Grilování na zahradě. Ilustrační snímekFoto: Deník

Loni ve stejné době hygienici na Vysočině evidovali 344 těchto onemocnění a ve druhé polovině roku onemocnělo úpornými průjmy 762 lidí. „Průjmy často provází křeče v břiše, pacienti mohou skončit i v nemocnici na operačním stole na chirurgii. Klinické příznaky totiž vypadají jako zánět slepého střeva," uvedla Dvořáková. Horší průběh nemoci podle ní mají děti nebo starší lidé s oslabeným organismem.

Hlavním zdrojem nákaz pro člověka je drůbeží maso. Střeva drůbeže obsahují kampylobaktery prakticky vždy a při kuchání snadno dochází ke kontaminaci masa. „Při grilování je nutné maso pořádně tepelně upravit, nesmí být hlavně u kostí růžové nebo dokonce krvavé. Lidé si také musí dát pozor, aby takzvaně nekřížili provoz, to znamená, aby nekrájeli už upečené maso na prkénku, kde se předtím krájelo syrové. Měly by se používat i jiné nože, důležitá je celková hygiena," doporučuje Dvořáková.

Autor: ČTK

12.7.2015 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Stanislav Šulc.
22

Komentář Stanislava Šulce: Zásadní volby? Volební účast tomu neodpovídá

Před volebním štábem SPD zasahovala policie. Hnutí neudělilo akreditaci třem novinářům.
1 4

Před štábem SPD zasahovala policie. Hnutí vykázalo tři novináře

Kvůli tričku s mešitou bylo v Pardubicích u voleb opět rušno

/FOTOGALERIE/ Volby v Pardubickém kraji byly poklidné. Až na xenofobní aktivisty je nikdo nenarušoval.

Noci budou chladné. V příštích týdnech mohou teploty spadnout pod nulu

V příštích čtyřech týdnech již mohou teploty v noci spadnout pod nulu. Přes den se budou v průměru držet většinou kolem deseti stupňů, v půlce listopadu se ale asi ještě více ochladí. Vyplývá to z měsíčního výhledu počasí, který dnes zveřejnil Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ).

AKTUALIZOVÁNO

Španělská vláda chce sesadit katalánské vůdce. Chystají se demonstrace

Španělský kabinet na svém mimořádním zasedání rozhodl, že nad Katalánskem, které (ne)vyhlásilo nezávislost, převezme kontrolu. Zbaví také funkce katalánské politické představitele a vyhlásí v regionu nové volby. Poprvé v historii tak bude aktivován článek 155 španělské ústavy, který přímou správu Madridu umožňuje.

Polepší si? Herman by považoval za úspěch KDU-ČSL zisk přes sedm procent

Pražský lídr KDU-ČSL a ministr kultury Daniel Herman by považoval za úspěch, kdyby lidovci získali ve volbách přes sedm procent hlasů. Věří, že se toho podaří dosáhnout. V minulých volbách získala strana 6,7 procenta hlasů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení