Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jak chutná po Pohlreichovi v olomouckých jídelnách? Nálepka nikde nevisí

/ANKETA/ Pořad Zdeňka Pohlreicha Ano, šéfe! natočený ve školních jídelnách hejčínského a Slovanského gymnázia v Olomouci má za sebou televizní premiéru.

14.9.2017 2
SDÍLEJ:

Zdeněk Pohlreich natáčel na hejčínském gymnáziu v Olomouci pořad Ano, šéfe! Ilustrační kolážFoto: DENÍK

Pohlreicha do školy pozvala pětice dětí, které tak chtěly upozornit na bezútěšný stav školní stravy. Změnilo to něco na kvalitě školních obědů?

Obědy se na Slovanské gymnázium Olomouc (SGO) vozí z vývařovny v dalším olomouckém gymnáziu v Hejčíně a na rozdíl od hejčínské jídelny si děti na SGO nemohly vybírat z více možností.

To se po natáčení pořadu změnilo. Žáci si teď vždy mohou vybrat ze dvou variant a lepší je podle nich i chuť pokrmů.

„Myslím si, že kvalita se zvedla. Hlavně je dobré, že máme na výběr ze dvou jídel. Když nám něco nechutná, tak si dáme to druhé,“ pochvaluje si studentka SGO Karolína Navrátilová.

Stávka dětí i učitelů

Příběh se začal psát už v květnu minulého školního roku, kdy se skupina pěti žáků francouzské sekce Slovanského gymnázia rozhodla postavit proti jídlu bez chuti a nedostatečným porcím.

Předtím, než pozvaly Zdeňka Pohlreicha, vyhlásily proti jídlu ze školní jídelny stávku. Bojkot podpořili i někteří učitelé.


Během návštěvy Zdeňka Pohlreicha se skupina mladých revolucionářů zapojila na jeden den do chodu kuchyně v Hejčíně.

„Vidím, že kuchaři jednotlivé činnosti dělají poctivě, takže začínám mít dojem, že hlavní problém přichází zeshora, z různých norem a taky od těch, kdo vymýšlí jídelníček,“ upozornil v pořadu na mnohem hlubší problém Adam Šimák, student francouzské sekce SGO a jeden z organizátorů stávky.

Cílem bylo, aby sami poznali, na čem tato práce vlastně stojí a co je třeba při vytýkání zvažovat a brát v potaz.

Chybí pestrost

Stejně tak se Zdeněk Pohlreich snažil ukázat kuchařům, jak lze i pro tak velké množství lidí navařit kvalitní a chutné jídlo.

Deníku si však v jídelně postěžovali, že problém je převážení jídel mezi školami.

„Vadí mi, že v pořadu několikrát omílali tu teplotu, ale nevysvětlili tam, že problém je hlavně v tom, že jídlo sem už studené dovážejí,“ vysvětlila kuchařka Ivana Zavadilová ze Slovanského gymnázia, proč vina neleží na jejich bedrech.

Když se známý šéfkuchař po nějakém čase vrátil do jídelny, velké zlepšení neviděl.

Zdeněk Pohlreich natáčel díl pořadu Ano, šéfe! ve vývařovně gymnázia v Olomouci-Hejčíně „Pořád tomu chybí stejné věci pestrost, přitažlivost, o vizuální stránce ani nemluvě,“ zhodnotil Zdeněk Pohlreich.

Nálepku, která má potvrdit nějaké zlepšení v kuchyni, nedal šéfkuchaři nýbrž studentům, aby ji umístili sami, pokud pocítí zlepšení obědů. O uspokojivém zlepšení stále nejsou iniciátoři bojkotu přesvědčeni, jelikož ona Pohlreichova nálepka nikde nevisí.

O něco chutnější

Slovanské gymnázium není jediná škola v Olomouci, které dodává obědy hejčínská vývařovna.

Jídlo odtud mají třeba i na Gymnáziu Čajkovského nebo na olomoucké obchodní akademii. Odvysílání pořadu se jich však zásadněji nedotklo. Děti v těchto školách pořád nemají na výběr z více jídel.

„O navýšení možnosti výběru jsme ani nežádali. Mám ale pocit, že jídlo je od letošního školního roku o něco chutnější,“ uvedla sekretářka školy Lenka Zámečníková.

Kde je Pohlreichova samolepka?  

V každém díle Ano, šéfe! Zdeněk Pohlreich po určitém čase navštíví restauraci, kde se snažil kuchařům pomoci. Pokud uvidí dostatečné zlepšení, podnik si vyslouží jeho doporučující nálepku.

V díle s olomouckými gymnázii ale slavný kuchař postupoval jinak. Samolepku dal studentům, kteří si na jídlo stěžovali, s tím, aby ji kuchařům dali sami. Pokud to tedy sami budou považovat za vhodné.

Samolepka však nikde není. Proč?

Deník se zeptal jednoho z iniciátorů stávky v jídleně SGO Adama Šimáka.

„Popravdě to zlepšení jsme očekávali větší, než nakonec bylo. Hlavně co se týče kvality, porce jsou teď dostačující. Alespoň teď více dochucují kořením a máme teď na výběr ze dvou jídel, z nichž jsou dvě jídla týdně vegetariánská. Slíbený salátový bar zatím nemáme, ale jeho instalace byla naplánovaná během podzimu, takže je ještě čas,“ vysvětlil student. 

TEREZA OCETKOVÁ, KLÁRA SLAVÍČKOVÁ
Autorky jsou studentky Univerzity Palackého v Olomouci a Masarykovy univerzity v Brně

Autor: Redakce

Chutnalo vám ve školních jídelnách?

Ano

71 %

Ne

20 %

Do jídelny jsem nechodil

9 %

Hlasovalo: 579

14.9.2017 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Hamburku vykopali obří svastiku.
3

V Hamburku vykopali obří svastiku. Byla ukryta pod trávníkem

Jiří Menzel.
8

Režisér Jiří Menzel prodělal prý náročnou operaci. Leží v umělém spánku

Kandidáti odsoudili útok na děti z Teplic. Být táta, nařežu vám, řekl Topolánek

/VIDEO/ Jasný vzkaz vyslali uchazeči o Hrad těm, kdo se ohavně strefovali do prvňáčků ZŠ Plynárenská v Teplicích. „Kdybych byl táta, tak vám nařežu,“ řekl v debatě Deníku Mirek Topolánek.

Respektovali byste premiéra? Studenti se ptali adeptů o prezidentský post

/VIDEO/ Zvídavé a inteligentní. Takové otázky položila budoucí elita národa, studenti Gymnázia Jateční v Ústí nad Labem, prezidentským kandidátům, když debatní vlak Deníku zastavil v pondělí na ústeckém hlavním nádraží. Co mladé Ústečany zajímalo? Přepis odpovědí adeptů na hlavu státu na nejlepší otázky přinášime zde.

Zásadní reformu vzdělávání brzdí i rodiče, shodli se odborníci

Zásadní reformu vzdělávacího systému brzdí kromě nedostatku peněz ve školství i postoj rodičů, kteří od škol očekávají klasické metody výuky. Shodli se na tom školští odborníci v diskuzi na dnešní konferenci Perpetuum. Lidé si podle nich neuvědomují, že tématika školství souvisí s budoucí prosperitou země a ovlivní kvalitu života jejich dětí. 

Borat se nabídl, že zaplatí pokutu za české turisty v Kazachstánu

Herec Sacha Baron Cohen, představitel hlavní role ve filmu Borat, se nabídl zaplatit pokutu za české turisty, které minulý týden v Kazachstánu zadržela místní policie. Vadilo jí, že se na náměstí v Astaně chtěli vyfotit v boratovských plavkách.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT