Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jogurty zdražují. Místo smetany obsahují škroby

/INFOGRAFIKA/ Pod víčkem jogurtů můžete objevit nečekané překvapení. Kdo má štěstí, ochutná hustý jogurt s vysokým obsahem proteinů – vzhledem k procentu sušiny a mléčného tuku. Často se ale právě u jogurtů mluví o takzvané dvojí kvalitě. Ty ošizené výrobci zahušťují škroby a stabilizátory.

23.2.2018 6
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Archiv

Rozdíl může být také u ovocné složky. Kvalitní jogurty obsahují marmeládu, „jakou dělaly babičky“. „Ve druhých je obarvená, stabilizovaná a aromatizovaná, ale s původním ovocem nemá společného vůbec nic,“ řekl Deníku ředitel Madety Jan Teplý.

KOUZLA S KELÍMKY

Roli hraje i zaplnění kelímků. Zákazník vnímá jejich jednotkovou cenu. „Často už ale příliš neřeší, zda je v kelímku 200 gramů, nebo 125 gramů jogurtu,“ vysvětlil Teplý.

Někde kelímek určený na 135 gramů výrobku obsahuje jen našlehaných 125 gramů jogurtu. „Pořád vypadá plně, ale gramáž je výrazně nižší,“ uvedl. Někdy je také v kelímcích méně ovocné složky, než by si strávníci přáli.

Ceny přitom za uplynulých osm let výrazně vzrostly. U bílých jogurtů dokonce asi o polovinu. Zatímco v lednu 2010 statistici zaznamenali průměrnou cenu bílého jogurtu 6,16 koruny, letos to po Novém roce bylo 9,37 koruny. O třetinu také vzrostla průměrná cena smetanového ovocného jogurtu – z 9,05 koruny na 12,35 koruny. Průměrné platy za sledované období přitom vzrostly jen asi o pětinu.

STÁLÝ RŮST

Rozdíl v cenách z roku 2010 a dnešních může na první pohled vypadat dramaticky, podle odborníků tomu tak ale není. Před osmi lety totiž zrovna vrcholila hospodářská krize, která ceny stlačila dolů. „Jinak je růst ceny v posledních pěti letech v podstatě stabilní,“ řekla Deníku Dana Večeřová z Potravinářské komory.

Jak stoupala cena jogurtů

Rozhodující pro cenu jogurtů je cena suroviny, tedy syrového mléka. „Ta v letech 2016 až 2017 vzrostla o 25 procent,“ připomněla Večeřová. Svou roli hrály i další náklady, například energie, rozhodující je dále obchodní marže. Podle Večeřové si z ní obchodník nechá až 90 procent. „Faktorem je i dlouhodobý růst mezd,“ uvedl za Hollandii Jan Škoda.

Ani v budoucnosti nemají podle výrobců zákazníci počítat s tím, že by snad ceny jogurtů mohly klesnout. „Cena mléčných produktů je v Čechách poměrně nízká,“ míní Teplý. „Pokud spotřebitel nechce náhražku, ale poctivý jogurt, který obsahuje skutečné mléko a skutečné ovoce, měl by počítat s tím, že cena klesat nebude,“ konstatoval.

Přirozenou tvorbu cen na trhu s jogurty podle Teplého dále často pokřivují četné slevové akce. Výrazných změn ceny, jako tomu bylo například nedávno u extrémně drahého másla, se ale zákazníci obávat nemusejí. „Jogurt není natolik výrazná komodita, aby byl cenově příliš citlivý,“ dodal.

Autor: Jiří Janda

23.2.2018 VSTUP DO DISKUSE 6
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 30 000 Kč

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) dělník ze stavebnictví - zedník. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Samostatnost, zodpovědnost, spolehlivost, zručnost, smysl pro pořádek, ochota cestovat, flexibilita. Bez těchto vlastností se prosím nehlásit., Tyto požadavky jsou vítány: řidičský průkaz skupiny B, předchozí praxe ve stavebnictví, první kontakt e-mailem nebo telefonicky na tel: 566 531 801 v pracovním týdnu do 16 hod.. Pracoviště: Jpm metal s.r.o., Jihlavská, č.p. 2373, 591 01 Žďár nad Sázavou 1. Informace: Dagmar Klímová, +420 566 531 801.

Gastronomie - Kuchaře a pizzaře 28 000 Kč

Restaurace DiCarlo, K Hrnčířům 96, Praha 4 - Šeberov přijme kuchaře a pizzaře na krátký/dlouhý týden, možno i po vyučení - rádi zaučíme. Nástupní plat 30.000 Kč + prémie. Tel.:

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 20 000 Kč

Zámečníci strojů Strojní zámečník. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 8. Poznámka: . Pracoviště: Cap central s.r.o. - sídlo, Na Blatech, č.p. 363, 395 01 Pacov. Informace: Zdena Jandová, +420 775 394 454,565 444 223.

Doprava a logistika - SKLADNÍK 25 000 Kč

Hledáme skladového referenta. Náplní práce je příjem a výdej materiálu, včetně zakázkové malovýroby náhradních klíčů atd. Práce je v čistém a zatepleném skladu. Výhodou je oprávnění na manipulaci s vyskozdvižným vozíkem, případně praxe v oboru.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vteřiny dne 16. srpna 2018

Moos dozorcem Drah, média proti Trumpovi a vydání Ondráčka: Vteřiny dne

Viktor Janukovyč
8 5

Ukrajinská prokuratura žádá pro Janukovyče 15 let vězení. Viní ho z vlastizrady

Kusy janovského mostu poházené jako krabičky od sirek. Dron ukázal obraz zkázy

/VIDEO/ Italští hasiči použili dron, aby zmapovali situaci po zřícení mostu v Janově. Nové letecké záběry zachycují téměř 200 metrů dlouhou díru v mostě a hromady trosek, které zřítily do hloubky 90 metrů a zavalily řadu domů pod mostem.

Davis Cup čeká radikální změna. Vyvrcholí finálovým turnajem

Mezinárodní tenisová federace (ITF) schválila na svém zasedání v Orlandu radikální reformu Davis Cupu. Tradiční soutěž mužských týmu tak v roce 2019 vyvrcholí týdenním turnajem, jenž se uskuteční na jednom místě.  

Úraz na dovolené v cizině? Převoz pacienta do Česka se může prodražit

Stačí chvíle nepozornosti nebo onemocnění a zatím příjemná zahraniční dovolená skončí hospitalizací v nemocnici. V řadě případů se pak k tomu přidá nutnost řešit speciální transport, aby se dopravou domů zdravotní stav pacienta nezhoršil. A ten bývá opravdu hodně drahý a bez sjednaného cestovního pojištění s dostatečným pojistným limitem dokáže turistu nepříjemně zaskočit.

V Česku přibývá rakoviny kůže. Nejvíc je jí v Praze

Případů rakoviny kůže přibývá, oproti roku 1995 je nových případů ročně třikrát tolik. Podle Hygienické stanice Hlavního města Prahy je případů v Praze víc než jinde v republice, uvedla to na webu. V roce 2015, z nějž pocházejí poslední data Národního onkologického registru, bylo nových případů téměř 2600.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT