Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Knihy pod stromeček? Nejoblíbenější jsou kuchařky

Praha - Kuchařské knihy patří k oblíbeným dárkům a stálicím vánočního trhu. Například v pražském Luxoru si zájemci mohou vybírat z neuvěřitelného množství 1846 titulů kuchařek vedených pod populárně-naučnou literaturou. Počítač zaznamenal, že za poslední týden si odnesli 457 titulů.

21.11.2012 8
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock.com

„Měsíčně prodáme až 10.000 kusů kuchařských knih," řekla mluvčí knihkupectví Zuzana Turňová.

Pryč jsou doby, kdy za minulého režimu tento žánr reprezentovalo pár titulů zaměřujících se navíc výhradně na domácí speciality. Výjimkou byla kniha režiséra Vladimíra Síse Počítání nudliček v jarní polévce, která se na dlouhá léta stala jediným česky vydaným breviářem čínské gastronomie.

Pohlreich i Ital Ridi

V současné době je hitem nová kuchařka Romana Vaňka Kouzlo kuchyně Čech a Moravy i jeho předchozí kniha Poklady klasické české kuchyně. „Bestsellerem je kuchařka s názvem Deník Dity P., stejně jako se stále prodávají knížky Zdeňka Pohlreicha, Emanuela Ridiho, Jamieho Oliviera či titul Zhubněte jednou provždy od Antónie Mačingové," dodala mluvčí.

Podle statistik Svazu českých knihkupců a nakladatelů byla v roce 2011 nejúspěšnější kuchařkou Pohlreichova kniha s názvem Šéf na grilu a kuchařka nazvaná Prostřeno 2 s podtitulem Od Aše po Jablunkov. „Spolu s prvním dílem se jí prodalo téměř 100.000 kusů," řekla její autorka Marie Formáčková, která opět připravuje pokračování.

Rok předtím zabodoval Zdeněk Pohlreich s titulem Prostřeno bez servítků a kniha populárního televizního „vařiče" Emanuela Ridiho S Italem v kuchyni. Ten právě vydal kuchařku Léto s Italem, v níž mapuje kulinářské toulky italskou krajinou.

Vařili pro hvězdy NHL

Se zkušenostmi z mnoha zahraničních destinací, kde určoval styl, směr a chuť kuchyně, seznamuje čtenáře mistr vařečky Roman Dolejš, který se vyučil nedaleko Vídně a začínal kariéru v alpském hotýlku. Pokračoval na Bermudách, Kajmanských ostrovech či na Kubě, než zakotvil v pražském hotelu Corinthia. Však se také jeho kniha jmenuje Svět na pánvi aneb Cesta k šéfkuchařské čepici. Stejně jako jeho italský kolega i on zveřejňuje desítky receptů, z nichž mnohé připravoval například Bilu Gatesovi či hvězdám NHL.

„Vybral jsem recepty, které jsou bestsellery v té či oné destinaci a které s trochou umu lze uvařit doma pro rodinu, s grilem na zahradě pro přátele nebo jako menu pro návštěvu. Recepty jsem napsal co nejjednodušeji, aby je dovedl uvařit i laik," řekl Dolejš. Záměrně prý vybíral jídla nenáročná na přípravu.

Vůně exotiky

Pod názvem Osm chutí Asie vyšla kniha, kterou sestavil šéf pražské restaurace SaSaZu v Holešovicích Shahaf Shabtay. Voní exotikou, neboť její autor se podělil o své znalosti, zkušenosti a radost z jídla, k němuž hlavní inspiraci našel v Kambodži, Vietnamu a v Singapuru. Za výhodu považuje, že na rozdíl od francouzské kuchyně nepotřebuje ta asijská precizní vážení surovin ani přesné postupy.

„S těmito jídly si můžete hrát, a to čistě podle nálady," tvrdí a připomíná, že potřebné ingredience nabízí spousta specializovaných obchodů. O tom si majitelé zmiňované Sísovy čínské kuchařky mohli nechat v 60. letech jenom zdát.

Autor: ČTK

21.11.2012 VSTUP DO DISKUSE 8
SDÍLEJ:
Roman Janoušek.
AKTUALIZOVÁNO
40 8

Janouškův stav se nelepší, soud by zvážil upuštění od trestu

Těsný únik. Řidič osobního vozu v protisměru neměl proti předjíždějícímu kamionu jinou možnost než zastavit mimo vozovku. Jinak by riskoval fatální čelní střet.
12

VIDEO: Předjíždění kamionů jako kilometrový hazard se smrtí

Merkelová dál agituje za Jamajku, poražené německé strany se staví proti

Zvyšme úsilí k překonání vzájemných rozporů, vyzvala v pátek tři stěžejní německé politické strany (CDU/CSU, FDP a Zelené) německá kancléřka Angela Merkelová. Poražení sociální demokraté Jamajku odmítají.

Na babetách ujeli na Islandu dva tisíce kilometrů. Trajekt domů málem nestihli

Šestičlenná skupina cestovatelů na babetách ujela za třiadvacet dní po Islandu téměř dva tisíce kilometrů. Putování za krásami Islandu mělo svá úskalí, cestu jim ztěžovalo počasí a nepřítomnost asfaltových cest.

Irácká armáda dobyla Rávu, poslední irácké město ovládané IS

Irácká armáda oznámila, že dobyla město Ráva u hrnaice se Sýrií. Město bylo považováno za poslední útočiště takzvaného Islámského státu v Iráku. Vojenská operace směřující k osvobození Rávy začala v pátek za úsvitu.

Oběti komunismu na Národní třídě připomněla řada ze svíček

Oběti komunistického režimu si dnes připomnělo na pražské Národní třídě několik desítek lidí, kteří zažehli svíčky a vytvořili z nich desítky metrů dlouhou řadu. Místy se účastníci happeningu spojili i do lidského řetězu. Akci u příležitosti oslav výročí 17. listopadu uspořádala stejně jako v předchozích letech platforma Bez komunistů.cz.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT