Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zaměstnanci z kancelářských komplexů jedí rychleji, ale i zdravěji

V moderních kantýnách nahrazují omáčky s knedlíkem zeleninové saláty, těstoviny, grilované steaky i mořské plody. Zaměstnavatelé často stravování uvnitř administrativních areálů nabízejí jako benefit. Snaží se zlepšit služby.

6.6.2018
SDÍLEJ:

Otevření lávky z parku Waltrovka do stanice metra Jinonice.Foto: Archiv VLP / Šťastný Vladimír

Dvacet deka vlašského salátu, chlebíček s ruským vejcem a knedlíky s univerzální hnědou omáčkou. Této formě dřív zaběhnutého závodního stravování odzvonilo. Alespoň v moderních kancelářských budovách. Do tamních kantýn teď míří stále častěji provozovatelé z řad známých restauračních řetězců.

Zaměstnancům kancelářských budov v komplexu Waltrovka v pražských Jinonicích vaří kuchaři Filipa Sajlera, známého z televizního pořadu Kluci v akci. Populární kuchař založil restaurační skupinu Perfect Canteen, která se zaměřuje na stravování ve firmách. Podobně i významná tuzemská skupina Zátiší Group vybudovala značku Fresh & Tasty, která se teď chystá vařit třeba zaměstnancům právě dokončované kancelářské budovy Visionary v Holešovicích.

"Společnosti si chtějí své zaměstnance co nejvíc udržet, je to nejen další z benefitů, které jim mohou nabídnout, ale také snaha o maximální efektivitu jejich práce a částečně i péče o jejich zdraví," říká ředitelka konceptu Fresh & Tasty Renata Lukášová.

Fast casual

Na jídelním lístku moderních samoobslužných kantýn figurují zeleninové saláty, steaky, grilovaná masa, mořské plody, pizza, ale i stále oblíbená smažená jídla. Jako kdysi už si ale strávníci nevystačí s jednou stravenkou. Cena za oběd, zahrnující kromě hlavního jídla i polévku, salát či dezert, se pohybuje kolem dvou set korun. Nezřídka tedy přesahuje cenu poledního menu v restauraci s obsluhou.

I tady se ale někteří manažeři, pracující v kancelářských novostavbách, mohou těšit na změnu. V duchu terminologie pro manažerské oblečení se jí říká "fast casual". Nabízí rozmanitější menu vyšší kvality než fast food. Host si jídlo objedná, zaplatí a poté si ho vyzvedne připravené u pultu. Další koncept fast casual funguje tak, že zaplatíte, posadíte se a takzvaný "food runner" vám jídlo přinese ke stolu.

"Mnozí developeři se chtějí se tímto způsobem odlišit od ostatních, víc zaujmout nájemce a ti pak své zaměstnance. Kvalita stravování a jeho koncept je totiž jedno z důležitých hledisek při vyhledávání a rozhodování, jaké prostory si firma pro své sídlo zvolí," vysvětluje Zdeněk Zádrapa z realitní poradenské firmy Cushman & Wakefield.

Jídlo jako večeře pro rodinu

V mnoha kancelářských budovách mají restaurační zařízení otevřeno po celý den. Přes 60 procent jich nabízí snídaní, čtyři z deseti mají kavárnu, na vzestupu je i obliba nabídky polotovarů předpřipravených jídel, které si zaměstnanec může odnést domů třeba jako večeři pro rodinu.

"Restaurace v administrativních centrech se snaží zohledňovat zdravou stravu. Ta je však někdy lepší než prostředí, ve kterém zaměstnanci jedí. Jedním z největších problémů totiž bývá akustika, kterou developeři začali řešit teprve až v poslední době,“ dodává Simona Kalvoda, ředitelka České rady pro šetrné budovy, která se zabývá zdravým vnitřním prostředím veřejných i soukromých interiérů.

Autor: Denisa Holajová

Místo události:
6.6.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 18 000 Kč Zámečníci strojů ZÁMEČNÍK. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: C04 a:16/11/2018, Vzdělání základní, vhodné i pro absolventy., dvousměnný provoz (6-14:30 hod, 14,00-22:00 hod.); čtení výkresů, znalost svařování výhodou., Kontakt telefonicky, e-mailem viz výše.. Pracoviště: Az kov-komaxit, s.r.o., 739 11 Frýdlant nad Ostravicí. Informace: Ivo Stýskala, +420 724 566 514. Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Vychovatel 25 020 Kč Vychovatelé (kromě vychovatelů pro osoby se speciálními vzdělávacími potřebami) Vychovatel v ústavní výchově. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25020 kč, mzda max. 29400 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Vzdělání v zák.563/2004Sb, §16, odst. 2, příplatek za práci v ústavní výchově, psychologické vyšetření, lékařské vyšetření pro výkon práce, výpis z RT. Bližší informace p. Tučková, životopis zaslat na e-mail tuckova@ddznojmo.cz, telefonicky 603 510 650.. Pracoviště: Dětský domov znojmo, příspěvková organizace, Hakenova, č.p. 716, 669 02 Znojmo 2. Informace: A. Tučková, +420 603 510 650. Gastronomie - Vedoucí provozního úseku 31 500 Kč Hledáme zaměstnance na pozici vedoucí provozního úseku, pro naše zařízení Domov se zvláštním režimem Telč. Potravinářství - Potravinářství Potravinářský dělník 12 500 Kč Výrobci a zpracovatelé potravin a příbuzní pracovníci PRACOVNÍK/-ICE NA VÝROBU BRAMBOROVÝCH A HOUSKOVÝCH KNEDLÍKŮ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12500 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PRACOVNÍK/-ICE NA VÝROBU BRAMBOROVÝCH A HOUSKOVÝCH KNEDLÍKŮ, VHODNÉ POUZE PRO OZP, Náplň práce: zpracování těsta a vaření knedlíků., Požadujeme: slušnost, spolehlivost, chuť pracovat, Nabízíme: příjemný kolektiv, čtvrtletní odměny, pravidelné výplaty s možností záloh, docházkový bonus., Zaměstnanecké výhody: výkonnostní prémie, HLÁSIT SE: Kubát Ivan, tel.: 776 118 544, e-mail: kubat.ivan@centrum.cz, osobně na asdrese ČSA 1292, Most Ne - Čt 7:00 - 14:00hod.. Pracoviště: Ivan kubát - 1, Čsl. armády, č.p. 1292, 434 01 Most 1. Informace: Ivan Kubát, +420 776 118 544.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ponorka ARA San Juan argentinského námořnictva
5

Argentinská ponorka zůstane na dně oceánu. Na vyzvednutí chybí finance

Německá policie zasahuje v Bochumi, na čerpací stanici drží ozbrojený muž rukojmí
AKTUALIZUJEME
5

Policejní manévry v Bochumi. Ozbrojený muž držel na benzínce rukojmí

AKTUALIZOVÁNO

V Ústí do sebe narazily autobus s trolejbusem. Osm lidí je zraněných

/FOTOGALERIE/ Už osm zraněných si vyžádala dopravní nehoda autobusu a trolejbusu v Tovární ulici v Předlicích v Ústí nad Labem na odbočce k hypermarketu Globus. Původní avizovaný počet byl o dva nižší.

AKTUALIZOVÁNO

Kauza Babiš a jeho syn: Filip zamíří za Zemanem, premiér za členy KSČM

/ANKETA/ Premiér Andrej Babiš (ANO) přijde kauzu údajného únosu svého syna vysvětlovat komunistickým poslancům v pátek ráno před hlasováním Sněmovny o nedůvěře vládě. O situaci, kterou vyvolala reportáž serveru Seznam Zprávy, bude šéf komunistů Vojtěch Filip jednat ve středu s prezidentem Milošem Zemanem.

Tramvaje z plzeňské Škody začaly jezdit v Turecku. Zvládnou i jízdu bez trolejí

Plzeňská firma Škoda Transportation úspěšně dotáhla do konce další zakázku. Za 26 milionů eur (přibližně 675 milionů korun) dodala pro osmisettisícové turecké město Eskişehir čtrnáct tramvají typu ForCity. Od pražské verze se nová vozidla liší designem, rozchodem i schopností jízdy na baterie.

Ostravské letiště prohrává boj s polskou konkurencí. Je třeba změnit strategii

/FOTOGALERIE/ To, že Letiště Leoše Janáčka Ostrava v Mošnově nestačí na polskou konkurenci, ví v regionu prakticky každý, kdo chce někam cestovat. Nyní se konečně k problému staví čelem i majitel Moravskoslezský kraj. Deníku to potvrdil náměstek hejtmana pro dopravu Jakub Unucka.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT