Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zdravé mléčné nápoje? Až sedm kostek v jednom

Praha – Kelímek 150g jogurtu s posypem obsahuje šest kostek cukru. A jeho množství se s přidaným ovocem ještě zvyšuje. V jednom mléčném nápoji je až sedm kostek cukru. Podle výsledku testů provedených iniciativou Vím co jím a piju, pouze pět z 20 testovaných mléčných nápojů splnilo doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO).

24.11.2015 3
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: ČTK/imago stock&people

V loňském roce každý obyvatel ČR spotřeboval v průměru 225–300 kg mléka a mléčných výrobků. Ty obsahují vedle důležitých minerálních látek právě i cukr. Často v takovém množství, které by čekal jen málokdo. „Nejvyšší hodnoty jsme naměřili u mléčného nápoje, který obsahoval téměř 35 g přidaného cukru, což odpovídá sedmi kostkám cukru. 
Z toho bohužel jen minimum připadá na cukr z jahod obsažených v ovocné složce. Pokud si tedy chce zákazník vybrat opravdu zdravější variantu, musí sáhnout po výrobku, do kterého bylo přidáno jen ovoce, nebo si koupit výrobek neochucený a ovoce si do něj sám přidat," radí obezitolog Petr Hlavatý. Podle výživového poradce Petra Havlíčka výsledky testu dokazují, že mezi mléčnými nápoji jsou výrazné rozdíly. Mléčné nápoje s přijatelným obsahem cukru nemusí být jen ty neochucené.

Odborníci nabádají, aby se lidé zajímali o složení potravin, které kupují. Nutné je číst etikety, zejména tabulky nutričního složení. Orientaci při výběru usnadní i logo Vím, co jím, díky kterému lze na první pohled poznat, že daný výrobek neobsahuje kritické množství rizikových živin.

Pozor na cukry a ovoce

Ač je pitný režim velice důležitý, velké množství cukru často přijímáme právě v nápojích. Proto je třeba se vyhýbat slazeným minerálním vodám, sladkým nápojům, slazení vůbec a také nadměrnému příjmu džusů. Přehánět se to podle odborníků nemá ani s ovocem, jakkoli je zdravé. Příjem zeleniny by měl nad ovocem převažovat. Z doporučených pěti porcí by na den měly připadnout tři na zeleninu a dvě na ovoce, přičemž nejlepší je čerstvé.

Důležitý by pro spotřebitele měl být i obsah ovocné složky ve výrobku, který je také uveden na obale. „U hodnocených výrobků byl na prvním místě ve výčtu surovin ovocné složky uveden cukr, pak následoval ovocný podíl. Když si přepočítáme reálné množství ovoce v jogurtu, dojdeme k tomu, že na jeden jogurt v průměru připadá půl jahody," vysvětluje dietoložka Karolína Hlavatá. U ochucených výrobků nelze bez analýzy totiž přesně určit, jaký podíl z celkového množství cukrů zaujímá přirozeně se vyskytující laktóza (mléčný cukr), kolik cukrů pochází z ovoce a kolik je přidaného cukru. Při výběru mléčných výrobků proto odborníci doporučují volit ty neochucené. Je zde totiž jistota, že obsah cukru popsaný na obale je pouze laktóza a nejsou zde žádné cukry přidané. „U ochucených výrobků může být uvedený obsah cukru zavádějící, protože pod názvem „cukry" se skrývají jak cukry přidané, tak i laktóza – není ale možno určit v jakém poměru," vysvětlil výživový poradce Havlíček.

Výsledky testu dokazují, že výrobci do mléčných výrobků nemusí zbytečně přidávat cukr. Jen čtvrtina testovaných výrobků se prodává s přijatelným množstvím přidaných cukrů. Pro výrobce je to signál, že by měli revidovat receptury a přizpůsobit své výrobky trendům zdravého životního stylu a vyváženého stravování. 

Autor: Redakce

24.11.2015 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prezident Miloš Zeman jmenoval 13. prosince na Pražském hradě menšinovou vládu Andreje Babiše.
2 20

Babiš o migračních kvótách: EU znovu Česko nepřehlasuje

Praha. Ilustrační foto.
29

Praha slaví stříbrnou svatbu s UNESCO

Videosouhrn SPECIÁL: Česko zpívalo koledy. Podívejte se

Ve stejnou chvíli zpívalo neuvěřitelných 125 tisíc lidí po celé zemi stejné vánoční koledy. Přinášíme vám speciální vydání videosouhrnu, díky kterému budete moci nasát vánoční atmosféru z mnoha míst najednou.

Merkelová jednala se Schulzem. Velká koalice je na spadnutí

Ve hře o německou vládu se vyjasňuje. Ve středu večer došlo k napjatě očekávanému setkání Angely Merkelové s představiteli SPD. Šéfka CDU/CSU jednala s šéfem SPD Martinem Schulzem dvě a půl hodiny, diskuze byla údajně "otevřená a prodchnutá důvěrou". Německá média hovoří o důležitém kroku k vytvoření velké koalice.

DOTYK.CZ

Bad Boy světové reklamy se vrátil. Oliviero Toscani je zpátky v Benettonu

Slavný tvůrce kontroverzních světových kampaní z 80. a 90. let se vrátil zpátky do firmy, která ho proslavila. Oliviero Toscani začíná opět vytvářet reklamní kampaně firmy United Colors of Benetton. A hned první kampaň jakoby připomínala nedávnou českou kauzu.

Malík je novým šéfem fotbalu. Reakce? Úleva i slova o ostudě

Martin Malík má za sebou první den v roli šéfa českého fotbalu. Strávil jej poradami v sídle na Strahově, ale také si už vyslechl první komentáře.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT