V Ostravsko-karvinském revíru začal pracovat jako horník, podílel se na výstavbě magistrálních plynovodů v zahraničí a byl vedoucím výstavby podniku VOKD. Na Vysoké škole politické vystudoval obor světové ekonomiky se zaměřením na hornictví a plynárenství. V letech 2006 až 2010 byl náměstkem primátora města Ostravy pro dopravu a komunální a bytové hospodářství, zastával funkci předsedy dozorčí rady Dopravního podniku Ostrava a.s. a působil i ve statutárních orgánech dalších firem.

Vojtěch Mynář byl znám i jako velký patriot Moravskoslezského kraje i Ostravy a zapálený sportovní fanoušek fotbalu i hokeje.

Poslední rozloučení se bude konat v pátek 20. července 2018 ve 13 hodin ve smuteční obřadní síni krematoria na Slezské Ostravě.