Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Stovky lidí se přes léto nakazilo zkaženým jídlem

Frýdek-Místek – Dvě třetiny stravovacích provozů na koupalištích letos nesplňovalo hygienické požadavky, skoro šestnáct set lidí přes prázdniny v kraji onemocnělo nákazami z potravin.

4.10.2008
SDÍLEJ:

Stánek s občerstvenímFoto: Denisa Mikolášková

Výsledky, ke kterým došli krajští hygienici, jsou přinejmenším zarážející. Ze 118 kontrol, které během léta provedli na koupacích místech a koupalištích na území Moravskoslezského kraje, zjistili na 80 místech závady. Výsledky jsou o to závažnější, že stravovací zařízení na koupalištích jsou často využívána dětmi a stravuje se tu velký počet zákazníků.

„Bohužel ne ve všech zařízeních bylo vše v pořádku, závady byly zjištěny ve dvou třetinách z celkového počtu kontrolovaných provozoven. Za zjištěné závady byly uloženy v 61 případech peněžité postihy, ve dvou případech bude uložena pokuta ve správním řízení a v jednom případě, kdy bylo bezprostředně ohroženo zdraví zákazníků, byl na místě vydán zákaz provozu,“ shrnula situaci ředitelka ostravské krajské hygienické stanice Helena Šebáková.

Těžko uvěřitelných 48 sezónních stravovacích zařízení například nedodrželo zásady provozní hygieny. „V provozní hygieně se nejčastěji jednalo o nečisté vybavení, jako jsou lednice, umývadla, mrazničky, špinavé podlahy, stěny, strop a podobně. Prostory provozoven navíc mnohdy soužily k uložení předmětů nesouvisejících s provozováním stravovacích služeb,“ vysvětlila hygienička.

Chyběla umyvadla

Velmi často hygienici zjistili také závady ve stavebně technickém stavu provozoven. V provozovnách například často chyběla umyvadla pro mytí rukou personálu, případně byla nepoužitelná kvůli nepořádku, nebo v nich rovnou ani netekla voda. Běžnou závadou bylo i nedodržení vyhovujících podmínek pro skladování potravin. Provozovatelé potraviny nevhodně zamrazovali, skladovali je déle, než stanovil výrobce nebo nedodrželi teploty uvedené na etiketách výrobků.

Dalším častým prohřeškem, s nímž se hygienici přes léto pravidelně setkávali, bylo skladování pokrmů bez ohledu na způsob jejich dalšího použití. „Například potraviny určené pro další tepelné zpracování a které mohou být významným zdrojem onemocnění zažívacího traktu, jako je třeba syrové maso či čerstvá vejce, provozovatelé stravovacích provozů často neskladovali odděleně od potravin pro přímou spotřebu, jako jsou cukrovinky či uzeniny,“ objasnila hygienička.

„Provozovatelé stravovacích provozů si zřejmě mnohdy ani neuvědomují reálná zdravotní rizika, kterými ohrožují své spotřebitele. Ostravská krajská hygienická stanice však jenom během dvou prázdninových měsíců letošního roku zaznamenala 1594 nákaz z potravin,“ upozornila Helena Šebáková. Dodala, že se proto hygienici budou na kontroly stravovacích provozů na koupalištích a koupacích místech i nadále soustřeďovat.

Autor: Jana Rumianová

4.10.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 16 400 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci referent/referentka podatelny oddělení Spisové a archivní služby odboru Informatiky a spisová služby. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16400 kč, mzda max. 22170 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: požadavky na uchazeče:, , střední vzdělání s maturitní zkouškou, délka praxe min. 2 roky, znalost práce s PC (MS Office, internet), samostatnost, spolehlivost, komunikační schopnost, pečlivost, schopnost předávání informací , státní občanství České republiky, občanství jiného členského státu Evropské unie nebo občanství státu, který je smluvním státem Dohody o Evropském hospodářském prostoru, trestní bezúhonnost, splnění podmínek ustanovení § 17 odst. 2 a odst. 3 zákona č. 201/2002 Sb., , charakteristika pracovního místa:, , činnost spojená s chodem výpravny a podatelny dle platných předpisů, provádění ověřování přijatých dokumentů v rámci zákonných úkonů, třídění a předávání zásilek došlé pošty na jednotlivé organizační útvary Úřadu, provádění autorizované konverze dokumentů a ověření shody dokumentů a potvrzení jejich ověření, poskytování informací zaměstnancům Úřadu a veřejnosti v rámci Informačního centra Úřadu. Pracoviště: Úřad pro zastupování státu ve věcech majetkových - 001, Rašínovo nábřeží, č.p. 390, 128 00 Praha 28. Informace: Martina Agyagosová, +420 225 776 686.

Doprava a logistika - Rozvoz léčiv 30 000 Kč

Rozvoz léčiv Dopravní společnost se sídlem v Praze, zajišťující rozvoz léčiv pro síť Dr. Max. Přijme řidiče sk. B. Nástup možný ihned. Stálé trasy, rozvoz firemní dodávkou.

Služby - Dlouhodobý přivýdělek 200 Kč

Naše firma se dlouhodobě zabývá čištěním sedacích souprav a čalounění. Do našeho kolektivu sháníme nového kolegu. Nejedná se o pravidelnou pracovní dobu, práce je nepravidelná, nárazová a velmi dobře ohodnocená (vhodná jako druhé zaměstnání)

Služby - Kadeřník/ce 20 000 Kč

Kadeřník/kadeřnice. Do studia na Praze 4 - Nusle hledáme: kadeřníka/kadeřnici, možnost brigády. Klientela částečně zajištěna. Studio Kadostyle nachází se v blízkosti metra Vyšehrad nebo Pražského povstání v ul. Náměstí Generála Kutlvašra 584/7. V případě zájmu mě prosím kontaktujte na uvedeném tel. viz kontakt.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Helena Suková a Michael Stich
6

Velký den Heleny Sukové. Česká tenistka byla v USA uvedena do Síně slávy

Sobotní nehoda v Břilici, při níž zemřeli tři lidé.
AKTUALIZOVÁNO
11

Vážná nehoda dvou aut u Třeboně. Tři lidé zemřeli, šest se zranilo

Střídající Tetteh řádil, Sparta bere po úvodním duelu všechny body

Nastoupil až po hodině hry, navíc za bezbrankového stavu. I tak nahrál Kangovi na úvodní trefu a krátce před koncem zápasu si jeho ránu srazil do vlastní sítě Svozil. Jednadvacetiletý útočník Sparty Benjamin Tetteh zajistil svému týmu výhru nad Opavou 2:0.

Prázdniny bez elektroniky. Hry našeho dětství dokáží zabavit i dnes

Dětství, léto a dovolená! Sedmdesátá a osmdesátá léta. Ti šťastnější dostali devizový příslib a zamířili do Jugoslávie, jiní se vypravili za hranice všedních dní k Baltu, do Bulharska nebo k Balatonu. Ostatní třeba jen na Mácháč nebo Zemplínskou Šíravu. Opalovali jsme se na kostkované dece, natírali Saharou a Nubianem s maximálním ochranným faktorem 3, hráli karty, pili zelenou limonádu a vzrušeně listovali Ohníčkem. Našim dětem to zní jako horor, ale my jsme byli šťastní. Nebo ne?

Švédsko se mění v ohnivé peklo. V zemi zuří na 70 lesních požárů

Švédsko i nadále sužují rozsáhlé lesní požáry, jejichž počet v sobotu stoupl na takřka 70. Jedinou šancí na zlepšení situace tak zůstává zásadní změna počasí, napsala agentura DPA. Letošní léto totiž do severské země přineslo vysoké teploty a rekordní sucha.  

Rusko žádá o propuštění zadržené Rusky. Obvinění jsou smyšlená, tvrdí

Ruský ministr zahraničí Sergej Lavrov v sobotu telefonoval se svým americkým protějškem Mikem Pompeem. Během telefonátu Lavrov intervenoval za okamžité propuštění Mariji Butinové, která je v USA vězněna pro podezření z nezákonného lobbingu pro Rusko.  

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT