Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ačokča se dá naložit jako okurka i zapéct jako paprika

Něco mezi okurkou a paprikou. To je jihoamerická ačokča, která si získává na oblibě i v našich krajích. Jednoduše se pěstuje a z jediné rostliny sklidíte až stovku plodů.

14.9.2017
SDÍLEJ:

Ačokča, někdy nazývaná také jako korila nebo mexická okurka, je popínavá rostlina, která se může vyšplhat do výšky až šesti metrů. Díky své neobyčejné plodnosti se uplatní na malých záhoncích, kam se běžné zeleniny moc nevejde. Oproti okurkám má ačokča tu výhodu, že nebývá napadána plísněmi - v našich podmínkách zatím nenašla zhoubného nepřítele. Vysévá se v květnu přímo ze semínek na slunné stanoviště a potřebuje hodně vláhy, aby plodila.

Zasyrova ačokča chutná podobně jako okurka, pečená připomíná spíš papriku. Tmavá semínka jsou hodně tvrdá, před zpracováním je odstraňujeme. Plody dorůstají až 20 centimetrů, sklízejí se však dříve, než zcela dozrají. Mladé plody jsou vhodné na nakládání nebo do zeleninových salátů - u 4-5 cm lusků nemusíme vydlabávat semínka, protože jsou ještě světlá a nezralá. Větší plody se často plní jako papriky a zapékají. Vynikající budou i v leču.

Kromě klasické náplně z mletého masa a rýže můžete zaexperimentovat s různými druhy sýrů. Výborná je například strouhaná niva v kombinaci se zakysanou smetanou a čedarem, doplněná čerstvými bylinkami, uplatníte i pomazánkové máslo nebo lučinu spolu se šunkou či opečenou slaninou.

Z blahodárných účinků ačokči na lidské zdraví jmenujme blahodárné působení na krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, podíl v boji proti cukrovce a v prevenci aterosklerózy. Listy ačokči působí protizánětlivě a přikládají se na oděrky a drobná poranění.

Autor: Redakce

14.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lékařka Katarína Veselá.
1 2

Příběh fotografie, která obletěla Česko, nemá šťastný konec. Muž zemřel

Gabriela Koukalová na mistrovství světa.
4

Jak je na tom Koukalová? Její tělo v plné zátěži stávkuje

AKTUALIZOVÁNO

Tragické ráno u Jedlové. Jeden mrtvý, dva těžce zranění

/FOTOGALERIE/ Mezi Jedlovou a Bystrým u Poličky došlo před osmou hodinou ráno k nehodě, která měla bohužel tragické následky. 

V Ostravě se chystá blokáda dopravy, první protest kvůli prodloužené Rudné

Lidem došla trpělivost a rozhodli se uskutečnit to, o čem na nedávném veřejném projednávání nekonečné stavby hrozili. Neplánují sice ještě pochodovat k domu architekta Richtára, který budování silnice I/11 brání. Zatarasí ulici 17. listopadu.

Aktivisté se bojí zneužívání moci. Pomůže Vondráček?

Boj s korupcí nekončí nikdy, řekl Radek Vondráček z ANO před svým zvolením předsedou sněmovny. Patří k poslancům, kteří si mohou dovolit na toto téma hovořit. Iniciativa Rekonstrukce státu ho vyhodnotila jako jednoho z nejaktivnějších zákonodárců, kteří se zasazovali o přijetí norem, jež občanští aktivisté označili za důležité. 

Dvojnásobná sazba pro atleta. Pistorius si ve vězení odsedí třináct a půl roku

Soud v Jihoafrické republice změnil trest pro bývalého slavného atleta a paralympionika Oscara Pistoriuse, který byl odsouzen za vraždu přítelkyně. Z původních šesti let ho zvýšil na třináct roků a pět měsíců.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT