Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sázíme rebarboru, stálici kuchyní našich babiček

Reveň neboli rebarbora se dnes už netěší takové oblibě jako za časů, kdy trh nebyl tak bohatý. Přesto by byla škoda na ni zcela zapomenout.

17.4.2018 6
SDÍLEJ:

Rebarbora obsahuje vitamíny skupiny B a spoustu prospěšných minerálů, které posilují imunitu. Kromě toho v ní najdeme také kyselinu listovou, potřebnou pro správnou krvetvorbu, a kyselinu pantotenovou, jež svědčí naši pleti a vlasům. Protože se však v rebarboře nachází i kyselina šťavelová, neměli by ji konzumovat lidé s nemocným žlučníkem nebo s poruchami ledvin a močového měchýře. Vhodná není ani pro těhotné ženy a malé děti.

Kyselina šťavelová se koncentruje hlavně v listech, které by neměl jíst ani zdravý dospělý člověk. Když byste jich snědli pět kilogramů, mohlo by vás to i zabít. Naštěstí jde o množství, které si hned tak někdo k večeři neuvaří.

Sazeničky rebarbory se sázejí během dubna do jámy hluboké přibližně 30 cm, přičemž pupeny by neměly být hlouběji než 5 cm pod povrchem půdy. Na dno jámy vsypeme zeminu s vyzrálým kompostem a sazeničku do ní vsadíme. Půda kolem rebarbory by se měla přihnojit, zamulčovat listím či senem a pravidelně zalévat, aby byly řapíky křehké a šťavnaté. Pokud rebarbora trpí suchem, řapíky budou dřevnaté a moc si na nich nepochutnáte.


Tip na mřížkový koláč s rebarborou a jahodami

Těsto: 300 g hladké mouky, 250 g másla, 100 g cukru krystal, 1 vejce, špetka soli

Náplň: 300 g rebarbory, 300 g jahod, 100 g cukru moučka, šťáva z 1 pomeranče

V míse smícháme mouku, cukr, špetku soli a na kostky nakrájené máslo. Prohněteme rukama a vytvoříme drobenku. Pak přidáme vejce a zpracujeme ve vláčné těsto, které dáme odpočinout do chladu. Připravíme si náplň. Řapíky rebarbory oloupeme, odstraníme z nich žilky a nakrájíme na kostičky. Povaříme asi 15 minut ve vodě a scedíme. Promícháme s jahodami a pomerančovou šťávou.

Těsto vyválíme na pomoučněném vále a pomocí válečku ho přeneseme do formy. Přebytečné těsto odkrojíme a dáme
stranou. Směs rebarbory, jahod a šťávy vložíme na těsto ve formě a posypeme moučkovým cukrem. Z odložené části těsta vytvoříme proužky, které rozložíme na náplň. Potřeme je rozšlehaným vejcem a celý koláč vložíme na 30 minut do trouby rozehřáté na 180°C.

Autor: Redakce

17.4.2018 VSTUP DO DISKUSE 6
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Demonstrace v Nymburce kvůli sjezdu KSČM.
91 8

OBRAZEM: Ať shnije putinismus. Lidé demonstrovali kvůli sjezdu KSČM

Jarní opalovačka. Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO
19

Teplotní rekordy padly na stovce stanic, nejtepleji bylo v Plzni

Trump se vyhnul pohřbu Barbary Bushové, s její rodinou měl spory

Americký prezident Donald Trump se neúčastní pohřbu Barbary Bushové, manželky jednoho ze svých předchůdců, George Bushe staršího. Důvodem může být to, že si v předloňské volební kampani vyměnil s rodinou Bushů několik nelichotivých vzkazů a sama Barbara Bushová se k němu vyjadřovala velmi kriticky. S bývalou první dámou se však přišli rozloučit čtyři exprezidenti a 1500 dalších smutečních hostů. 

AKTUALIZOVÁNO

Česko vede 2:0. Kvitová porazila Görgesovou, Plíšková Kerberovou

/FOTOGALERIE/ České tenistky vedou v semifinále Fed Cupu nad Německem 2:0. Petra Kvitová v úvodní dvouhře zdolala na antuce ve Stuttgartu Julii Görgesovou 6:3, 6:2, druhý bod přidala Karolína Plíšková výhrou nad Angelique Kerberovou (7:6, 6:3).

Merkelová povzbudila dívky, ať zkusí fyziku a strojírenství

Německá kancléřka Angela Merkelová se ve svém sobotním videozáznamu, které pravidelně umisťuje na internet, zabývala nedostatkem kvalifikovaných pracovních sil v Německu. V této souvislosti povzbudila dívky, aby studovaly technické obory a vědy jako fyzika a matematika.

Slevám pro seniory a studenty hrozí odklad

Asociace krajů vyzvala vládu v čele s premiérem v demisi Andrejem Babišem, aby odložila start plošných slev pro mládež a seniory. Ty by místo 10. června měly začít platit až od 1. září. Dá se očekávat, že k posunu termínu nakonec skutečně dojde. Většinu v asociaci mají kraje, které vede Babišovo hnutí ANO 2011.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT