Chcete-li příští zimu vařit s česnekem z vlastní zahrádky, konec března a první polovina dubna je nejlepší dobou pro jeho sadbu. Odrůdy vysazované na jaře sice mívají nižší výnosnost než odrůdy podzimní, ale jsou odolnější proti houbovým chorobám a lépe se skladují.

Stroužky na jaře sázíme do hloubky 5-6 cm v řádcích asi 10 cm od sebe, podpučím dolů. Mezi řádky bychom měli ponechat vzdálenost asi 20 až 30 cm. Aby listy všech rostlin rostly kolmo na řádek a vzájemně si nepřekážely, doporučuje se stroužky do půdy ukládat vypouklou stranou ve směru řádku.

Před sadbou dobře zryjeme půdu a pohnojíme čerstvým kompostem. Česneku svědčí slunné a suché stanoviště, přílišná závlaha může způsobit rozvoj houbovitých chorob. Vzcházející rostliny můžeme chránit proti škůdcům netkanou textilií. Úhlavním nepřítelem česneku je háďátko - poblíž česneku je proto vhodné vysadit afrikány, které háďátka odpuzují.

Co se týče hnojení, chlévský hnůj a dusíkatá hnojiva česneku škodí. Pokud česnek zasadíte do hlinitopísčité půdy s obsahem vápníku a humusu, přihnojovat ho vůbec nemusíte.

Česnek je třeba sklidit včas, než se stroužky začnou oddělovat a rozpadat. Zralý paličák poznáte podle toho, že se květní stvoly s pacibulkami narovnávají a žloutnou. U nepaličáku o zralosti svědčí polehávání natě.