Ingredience:
100g krystalového cukru,1dcl horké vody,6 vajec,150g moučkového cukru,240g hrubé mouky,1/2 balíčku prášku do pečiva,50g mletých ořechů,tuk a hrubá mouka na formu

Postup:

Na pánvičce rozpustíme krystalový cukr na karamel,zalijeme horkou vodou a za stálého míchání rozvaříme.Žloutky,moučkový cukr a karamel ušleháme do husta.V mouce rozmícháme kypřící prášek a mleté ořechy.Z bílků ušleháme tuhý sníh,který střídavě s moukou opatrně vmícháme do směsi.Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy a v mírně teplé troubě upečeme.