Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nádivka masitá

recept zaslala Drahomíra Strnadová, Klatovy

16.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

Ingredience: 1 žemle, 1/8 l mléka, 10 dkg vepřového masa z plece, 15 dkg vepřových jater, 5 dkg slaniny, 2 dkg cibule, trochu muškátového oříšku, majoránka, mletý pepř, sůl,

 

Postup:

Žemli rozpůlíme, namočíme do mléka a když zvlhne, vymačkáme ji. Maso z plece, játra, slaninu a cibule na masovém strojku umeleme, dáme do misky, přidáme vymačkanou žemli a koření. Osolíme a dobře vše promícháme. Připravenou nádivku postavíme na chvíli do chladu a pak požíváme.

Bůček nejdříve opláchneme, osušíme, vykostíme, uděláme do něj otvor, uvnitř osolíme a vše promícháme. Naplníme nádivkou a zašijeme. Naplněný bůček osolíme a kmínem posypeme jen na spodní straně. Do pekáče dáme sádlo, kosti a odřezky, položíme na ně připravený bůček kůžičkou dolů, podlijeme trochou vývaru a pečeme tak dlouhou až bůžek změkne za ¾ hodiny. Při dalším pečení nesmíme polévat šťávou, neboť bychom splachovali sůl a upečená kůrčička by nekřupala. Upečený bůček vyjmeme, propíchneme vidličkou, aby uniknout a po krátkém zchladnutí, nakrájíme bůček na porce. Ze šťávy sebereme tuk k ní trochu vývaru, přidáme máslo, osolíme, povaříme a procedíme. Nakrájený bůček urovnáme do řady na nahřátou mísu s trochou petžele.

 

 

Autor: Kristýna Bürgerová

16.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Německý policista. Ilustrační foto.

V burce si v Německu za volant už nesednete

Hayato Okamura
3 9

Budeme pracovat, aby to nebyl konec demokracie, říká bratr Tomia Okamury Hayato

EXKLUZIVNĚ

Vítěz voleb Andrej Babiš: Menšinová vláda ANO je poslední možnost

Den po sečtení hlasů se už intenzivně začalo jednat o povolebním uspořádání. Šéf hnutí ANO Deníku nastínil, jaké budou jeho první kroky.

TOP 09: Slzy i volání po Kalouskově rezignaci

Pomáhej nám pánbůh. Těmito slovy ukončil svůj projev po sečtení všech hlasů čestný předseda TOP 09 Karel Schwarzenberg. Topka právě utrpěla drtivou porážku, do sněmovny se dostala jen s odřenýma ušima. Z dosavadních 26 mandátů obhájila jen sedm. Nezískala dokonce ani prvenství ve „své“ tradiční baště – v hlavním městě, kde byl lídrem. Tam skončila až čtvrtá.

Babiš pokračuje v jednáních. Sejde se se Zemanem, Okamurou i lidovci

Vítěze sněmovních voleb, předsedu hnutí ANO Andreje Babiše dnes přijme prezident Miloš Zeman. Babiš bude také pokračovat v povolebních vyjednáváních se zástupci dalších stran nové Sněmovny. Zahájil je v neděli schůzkami s KSČM, STAN a ČSSD.

Komentář Tomáše Skřivánka: Praha volila jinak

Hlavní město hlasovalo jinak než zbytek republiky. Potvrdilo se to i v letošních parlamentních volbách. Praha stáhla svou jen dvacetiprocentní podporou vítězné hnutí ANO, takže jeho celostátní výsledek nezačíná trojkou. Pomohla Pirátům přeskočit ve finálním součtu Okamurovu SPD. Díky metropoli nakonec ve sněmovně zasedne i TOP 09, která až po započtení pražských okrsků vyskočila ze čtyř na 5,3 procenta.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení