Deník

Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rodiče, inspirujte se zdravým jídlem ve školce!

Fazole adzuki, jáhly, mořské řasy či špaldové klíčky si lidé běžně do jídla nepřídávají. Dětem by si to doma ze strachu z odmítnutí dovolil dát málokdo. Ve školce v Násedlovicích je to dnes naprosto běžné. Stejně jako slunečnicová či dýňová semínka jako přídavek k namazanému chlebu.

26.3.2010 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: shutterstock.com

„O semínka je boj. Některé děti si je na chleba sypou na kopec,“ říká ředitelka školky Marcela Hanáková a není to podle ní nadsázka. Školčátka si zdravá semínka ihned oblíbila.

Změny v jídelníčku přišly s novou kuchařkou. Ředitelka si ji kvůli tomi i vybrala. „ Náš vzdělávací program vychází ze zdravé školky. Chtěla jsem, aby tomu odpovídalo stravování,“ vysvětlila.

Ze začátku rodiče často netušili, co které jídlo v jídelníčku znamená. Ředitelka musela připisovat vysvětlivky. Nakonec svolala setkání s ochutnávkou. Rodiče to chytlo a i nejzatvrzelejší tatínci vyznávající klasickou kuchyni se nakonec nemohli odtrhnout od salátu z mungo fazolek.

„Ze začátku byly děti nedůvěřivé, ale to přešlo. Nový jídelníček praktikujeme od prosince. Dnes už nemáme žádné dítě, které některé z jídel odmítlo sníst,“ říká Hanáková.

Jedí i zdravou špaldu

Co asi bylo místním nejvíce neznámé je miso shiro – pasta z bílé rýže nebo shitaké houby. Rodiče z Násedlovic ale neznali ani špaldu, což je obilovina. Ne všem dokonce něco říkali názvy jako pohanka, jáhly a dokonce i ovesné vločky.

„Jsou to často třeba jen dochucovací prostředky podobné masoxu, ale přírodní. Chuť není ani tak rozdílná, jídlo je přitom obohacené o spoustu zdravých látek,“ říká o používaných polotovarech kuchařka Iva Šefferová.

Dětem podle ní při počáteční nedůvěře pomůže, když se zapojí. „Vysvětlím jim, co to je. Bavíme se o tom. Samy si to mohou někam pokládat nebo sypat. I tu mrkev nebo papriku jim vyřezávám speciálními formičkami. Dávají si pak na chleba červená srdíčka nebo hvězdičky,“ popisuje kuchařka.

Náklady jsou vyšší

Školčátka také reagují na barvy. Speciální červené nebo zelené brambory tak z talířků mizí dříve než ty obyčejné. Jde přitom pořád o stejné brambory, jen jednou obarvené špenátem, podruhé červenou řepou.

Kuchařka speciální jídla také nedělá výhradně ze zmíněných zdravých produktů, vždy je kombinuje s běžným jídlem, které děti znají. Je to sice daleko více práce, ale odměnou je podle ní dobrý pocit z vykonané práce.

Komplikací je sned jen vyšší cena potřebných polotovarů. Proto násedlovická školka může speciální jídla vařit jen dvakrát či třikrát týdně. Přesto chce ředitelka s kuchařkou v nastoleném trendu pokračovat. „Rádi bychom, aby děti tato jídla poznaly, a aby se jich později nebály. Zdraví je především běh na dlouhou trať,“ zakončila ředitelka.

Autor: Zdeněk Šmýd

26.3.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Dopis Oskara Holversona napsaný na lodi Titanik
19

V Británii budou dražit poslední dopis napsaný na lodi Titanic. Matce pasažéra

Ksenija Sobčaková
3

Televizní moderátorka Sobčaková chce kandidovat proti Putinovi

Káva pro páníčka, dort pro psa. Tak to vypadá v Punťově psí cukrárně

Narozeninové oslavy dětí už nefrčí. Nyní máte možnost zařídit jedinečnou party svému psovi, a to se vším všudy. Překvapte tak svého miláčka na jeho velký den dortem, zákusky nebo i zmrzlinou, a to v Punťově první psí cukrárně na pražském Jarově. Pozor ale abyste si psí pamlsky nespletli s klasickými dezerty.  

Tatra drtí kopce a Zeman rozverně poplácává: prohlédněte si nejlepší videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 18. října 2017.

Hyenismus v ulicích měst: Využívají postižení druhých, aby mohli krást

Lýdia a Isabela. Dvě devatenáctileté Rumunky se ve středu kolem 14 hodiny snažily přesvědčit na zlínském náměstí Míru kolemjdoucí, že jsou hluchoněmé Češky, které vybírají finanční pomoc pro postižené spoluobčany, vše pod vlajkou EU. Ti, kteří jim naletěli, museli do předem připraveného formuláře uvést své jméno, adresu, částku kterou přispívají a podpis.

Ruské kolo v centru Mladé Boleslavi? Nápad budí vášně

/ANKETA/ Ten nápad má dvě polohy. Jedni jsou z něho nadšeni a ti druzí si klepou na čelo. Boleslavská radnice totiž vypustila informaci, že o prosincových adventních trzích uvažuje, že by v centru města instalovala obří ruské kolo. Až třicetimetrové!

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení