Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zpestření stravy pro školáky? Raw food

Zatímco dříve jsme jedli jednoduše a připravovali si jídla hlavně z podomácku vypěstovaného ovoce a zeleniny, dnes už pomalu ani nevíme, jak tyto suroviny chutnají ve své přirozené podobě. Chuťově otupělé jsou i naše děti. Se změnou prázdninového režimu ve školní zkuste svým ratolestem zpestřit jídelníček tak, aby jim chutnal a dodal potřebnou energii.

11.9.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Thinkstock.com

Jak toho ale dosáhnout, aby naše děti měly zdravý a plnohodnotný život, když nechtějí o zdravých jídlech ani slyšet, natož je sníst? Zkuste jim naservírovat chuťovky podle principů raw food. Takové jídlo se připravuje při teplotě 42 až 45 °C, neprochází chemickou úpravou a díky tomu obsahuje maximum vitaminů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek v té nejpřirozenější podobě.

Sladký začátek

Dobrá imunita, lepší trávení a dostatek energie – to je jen zlomek benefitů, které živá strava přináší. Chce to jen trochu trpělivosti, pochopení a špetku hravého přístupu. Zkuste do dětského jídelníčku postupně a citlivě zařazovat ingredience, které jsou zdravé a chutnají i těm nejmenším.

Pokud děti poznají přirozené chutě syrové zeleniny, ovoce, naklíčených obilovin, máčených ořechů, semínek a naklíčených luštěnin už v raném věku, všechny tyto suroviny se pro ně stanou přirozeným jídlem. Na první dobrou uspějete s nakrájenou sladkou zeleninou – dávejte jim mrkvičku, okurku, hrášek či jinou sezonní zeleninu.

Máte-li doma milovníka vařených polévek, podávejte mu je s talířkem naklíčené čočky nebo munga. Polévku můžete také vyšperkovat hrstkou namočených slunečnicových semínek a hrstkou vlašských ořechů.

Veselé ovoce

Ke svačině nabízejte každý den ovoce. Děti si rychle zvyknou na vesele nakrájené kousky ve tvaru kytiček nebo dalších obrazců, které si mohou vytvořit i samy s pomocí vykrajovátek na cukroví. Zkoušejte své děti zapojit do přípravy jídla. Snáze si k němu najdou vztah a spojí si ho s příjemným rodinným rituálem.

Mnoho dětí má rádo ovoce rozmixované v podobě pyré nebo pudinků. Přihoďte do nich pár zelených listů (listový salát, špenát, kozlíček polníček, nať petržele), které patří k výživově nejhodnotnější zelenině a s ovocem tvoří vhodnou kombinaci.

Zdravé křupání

Některé děti si prostě nedokážou odepřít „křupání". Naučte je, že i tohle může být zdravé. Budete koukat, jak rychle si zamilují raw krekry nebo snacky z kvalitní zeleniny, oříšků a semínek, které vyrábí například česká firma Lifefood. Křupavé krekry, které jsou vyrobené z mixu lněného semínka, zeleniny, bylinek a koření, jsou vhodné jako výživná zdravá svačinka. Lněné semínko je bohaté na Omega-3 mastné kyseliny a vlákninu, a díky tomu napomáhá v prevenci před vysokou hladinou škodlivého LDL cholesterolu, arterioskleróze a srdeční arytmii. Krekry jsou přirozeně bezlepkové s nízkým glykemickým indexem.

Věděli jste, že?.....
…z pestré živé stravy získají děti maximum vitaminů, minerálů, bílkovin, sacharidů, tuků a enzymů – klíčením obilovin, pohanky, semen a luštěnin se hodnoty některých výživných látek dokonce zvyšují a jsou lépe stravitelné?

…zatímco 100 g kuřecího masa obsahuje 22 g bílkovin a 100 g sýru eidam 24 g bílkovin, je ve stejném množství dýňových či lněných semínek ukryto 24 g bílkovin, a v případě 100 g sladkovodní řasy Chlorella dokonce 58 g bílkovin?

…rawfood je bohaté na železo? Oproti hovězímu plátku (na 100 g obsah železa 3,3 mg) je ve stejném množství dýňových semínek obsah železa více než trojnásobný (na 100 g obsah železa 11,2 mg)?

…vápník se vyskytuje ve většině ovoce, zeleniny, semínek a oříšků? Konvenčně nejdoporučovanějším zdrojem vápníku je mléko. Ve 100 g mléka je obsaženo 115 – 150 mg vápníku, totéž množství sezamových semínek obsahuje 1100 – 1500 mg vápníku a v případě 100 g máku jde o 1400 mg vápníku.

…velké množství chlorofylu, který se podílí na tvorbě červených krvinek, je obsaženo v listové zelenině (hlávkový salát, nať petržele, špenát, kopřivy)?

Filip Lukeš, Zdroj Lifefood.cz

Autor: Redakce

11.9.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 13 000 Kč

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) zedník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Krátkodobé zaměstnání na 3 měsíce, zednické práce, sádrokartonářské práce, kompletní práce na stavbě. Doprava na místo stavby, služební telefon.. Pracoviště: Radovan zimčík - pracoviště, Boršická, č.p. 386, 687 62 Dolní Němčí. Informace: Radovan Zimčík, +420 774 899 719.

Výroba - Dělník do tiskárny 20 000 Kč

Zavedená reklamně-výrobní firma působící na trhu již 20. let. Výrobce velkoplošného a malonákladového tisku s provozovnou na Praze 4, hledá do svého týmu dělníka na dokončovací práce. Zkušenost a praxi vítáme – není podmínkou.

Gastronomie - Kuchař - kuchařka 30 000 Kč

Kuchaře/ku s praxí přijmeme pro naší provozovnu v Malešicích, jedná se o závodní stravování. Pracovní doba po-pá, 6.00-15.00hod. Platové podmínky 27.000 Kč až 30.000 Kč/měs. čistého. Požadujeme praxi, spolehlivost, samostatnost a bezúhonnost. Volejte, prosím, pouze v pracovní dobu 6.00-15.00 hodin na uvedený tel:

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 13 400 Kč

Zedníci, kamnáři, dlaždiči a montéři suchých staveb Zedník/ice- obkladač/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13400 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: Kontakt telefonicky., Zaměstnanci nebudou členové družstva., Práce na stavbách v okrese Rychnov n.Kn. dle sjednaných zakázek. , - ZŠ, - praxe v oboru podmínkou.. Pracoviště: Náchodské stavební družstvo, pracoviště okres rychnov nad kněžnou, . Informace: Oleksandr Milchevych, +420 777 237 761.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zlata Holušová.
EXKLUZIVNĚ
1 106

Šéfka ostravského festivalu Zlata Holušová: Colours není na prodej!

Bidje Manzia
5

Cizinci v české fotbalové lize? Už ne jen Slováci

Lukáš Hejlík s dcerou Klárkou: Letošní dovolená? Na lanové centrum nezapomeneme

/ROZHOVOR/ Tak jako většina těch, kdo mají děti, vyrazil herec a gurmán Lukáš Hejlík na konci školního roku se svou dcerou Klárkou užívat volno. Zastihnout tuto dvojici výletníků nebylo lehké, neboť jsou neustále v pohybu. Nakonec se to ale podařilo, a tak mohl vzniknout tenhle vpravdě prázdninový rozhovor…

Silné bouřky zasáhnou odpoledne jižní Čechy. Lijáky hrozí celý víkend

Jižní polovině Čech a Moravy hrozí od dnešního odpoledne do nedělního večera bouřky s přívalovým deštěm. Zejména na Šumavě a v Novohradských horách mohou srážky způsobit rychlé zvednutí hladiny menších toků, varoval dnes Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ).

Japonsko vrací úder. Premiér varoval USA před novými cly na auta

Japonský premiér Šinzó Abe varoval Spojené státy, že zavedení nových cel na dovoz automobilů může poškodit americkou i světovou ekonomiku. Zdůraznil rovněž, že japonský vývoz automobilů nepředstavuje pro národní bezpečnost USA žádnou bezpečnostní hrozbu.  

Archeologové odhalili ve Slaném prastaré pohřebiště se skrčenci

/FOTOGALERIE/ Další parádní objev se podařil tento týden archeologům, kteří na stavbě silničního obchvatu Slaného na Kladensku objevili při skrývce zeminy na 1,7 kilometru v sousedství stodoly na prodej propan-butanu na cestě do Lidic Menších několik prastarých hrobů.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT