Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zpestření stravy pro školáky? Raw food

Zatímco dříve jsme jedli jednoduše a připravovali si jídla hlavně z podomácku vypěstovaného ovoce a zeleniny, dnes už pomalu ani nevíme, jak tyto suroviny chutnají ve své přirozené podobě. Chuťově otupělé jsou i naše děti. Se změnou prázdninového režimu ve školní zkuste svým ratolestem zpestřit jídelníček tak, aby jim chutnal a dodal potřebnou energii.

11.9.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Thinkstock.com

Jak toho ale dosáhnout, aby naše děti měly zdravý a plnohodnotný život, když nechtějí o zdravých jídlech ani slyšet, natož je sníst? Zkuste jim naservírovat chuťovky podle principů raw food. Takové jídlo se připravuje při teplotě 42 až 45 °C, neprochází chemickou úpravou a díky tomu obsahuje maximum vitaminů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek v té nejpřirozenější podobě.

Sladký začátek

Dobrá imunita, lepší trávení a dostatek energie – to je jen zlomek benefitů, které živá strava přináší. Chce to jen trochu trpělivosti, pochopení a špetku hravého přístupu. Zkuste do dětského jídelníčku postupně a citlivě zařazovat ingredience, které jsou zdravé a chutnají i těm nejmenším.

Pokud děti poznají přirozené chutě syrové zeleniny, ovoce, naklíčených obilovin, máčených ořechů, semínek a naklíčených luštěnin už v raném věku, všechny tyto suroviny se pro ně stanou přirozeným jídlem. Na první dobrou uspějete s nakrájenou sladkou zeleninou – dávejte jim mrkvičku, okurku, hrášek či jinou sezonní zeleninu.

Máte-li doma milovníka vařených polévek, podávejte mu je s talířkem naklíčené čočky nebo munga. Polévku můžete také vyšperkovat hrstkou namočených slunečnicových semínek a hrstkou vlašských ořechů.

Veselé ovoce

Ke svačině nabízejte každý den ovoce. Děti si rychle zvyknou na vesele nakrájené kousky ve tvaru kytiček nebo dalších obrazců, které si mohou vytvořit i samy s pomocí vykrajovátek na cukroví. Zkoušejte své děti zapojit do přípravy jídla. Snáze si k němu najdou vztah a spojí si ho s příjemným rodinným rituálem.

Mnoho dětí má rádo ovoce rozmixované v podobě pyré nebo pudinků. Přihoďte do nich pár zelených listů (listový salát, špenát, kozlíček polníček, nať petržele), které patří k výživově nejhodnotnější zelenině a s ovocem tvoří vhodnou kombinaci.

Zdravé křupání

Některé děti si prostě nedokážou odepřít „křupání". Naučte je, že i tohle může být zdravé. Budete koukat, jak rychle si zamilují raw krekry nebo snacky z kvalitní zeleniny, oříšků a semínek, které vyrábí například česká firma Lifefood. Křupavé krekry, které jsou vyrobené z mixu lněného semínka, zeleniny, bylinek a koření, jsou vhodné jako výživná zdravá svačinka. Lněné semínko je bohaté na Omega-3 mastné kyseliny a vlákninu, a díky tomu napomáhá v prevenci před vysokou hladinou škodlivého LDL cholesterolu, arterioskleróze a srdeční arytmii. Krekry jsou přirozeně bezlepkové s nízkým glykemickým indexem.

Věděli jste, že?.....
…z pestré živé stravy získají děti maximum vitaminů, minerálů, bílkovin, sacharidů, tuků a enzymů – klíčením obilovin, pohanky, semen a luštěnin se hodnoty některých výživných látek dokonce zvyšují a jsou lépe stravitelné?

…zatímco 100 g kuřecího masa obsahuje 22 g bílkovin a 100 g sýru eidam 24 g bílkovin, je ve stejném množství dýňových či lněných semínek ukryto 24 g bílkovin, a v případě 100 g sladkovodní řasy Chlorella dokonce 58 g bílkovin?

…rawfood je bohaté na železo? Oproti hovězímu plátku (na 100 g obsah železa 3,3 mg) je ve stejném množství dýňových semínek obsah železa více než trojnásobný (na 100 g obsah železa 11,2 mg)?

…vápník se vyskytuje ve většině ovoce, zeleniny, semínek a oříšků? Konvenčně nejdoporučovanějším zdrojem vápníku je mléko. Ve 100 g mléka je obsaženo 115 – 150 mg vápníku, totéž množství sezamových semínek obsahuje 1100 – 1500 mg vápníku a v případě 100 g máku jde o 1400 mg vápníku.

…velké množství chlorofylu, který se podílí na tvorbě červených krvinek, je obsaženo v listové zelenině (hlávkový salát, nať petržele, špenát, kopřivy)?

Filip Lukeš, Zdroj Lifefood.cz

Autor: Redakce

11.9.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Premiér Andrej Babiš (zády vpravo) hovoří s novináři na jednání poslanecké sněmovny, která 10. ledna v Praze projednávala žádost vlády Andreje Babiše o vyslovení důvěry.
13

Premiér v demisi Andrej Babiš připustil, že nemusí být premiérem

Nehoda na dálnici D1 u Tvarožné na Brněnsku.
3 18

Sníh komplikuje dopravu. Policie zavřela cestu přes Harrachov do Polska

Potápěči objevili v Mexiku nejdelší zatopenou jeskyni světa. Podívejte se

Objev světového významu. Mexičtí speleologové našli systém podvodních jeskyní s celkovou délkou 347 kilometrů, který je zatím největší zatopenou jeskyní na světě. Podle archeologů objasňuje některé momenty historie májské civilizace. 

AKTUALIZOVÁNO

USA přemístí ambasádu do Jeruzaléma již do konce roku, tvrdí izraelský premiér

Izraelský předseda vlády Benjamin Netanjahu se ve středu na oficiální návštěvě Indie nechal slyšet, že Spojené státy do konce tohoto roku přemístí své velvyslanectví z Tel Avivu do Jeruzaléma. Spojené státy ale informaci prozatím nepotvrdily. Zprávu přinesla CNN.

AKTUALIZOVÁNO

Babiš vyzval Okamuru, aby nestrašil lidi. Povinné migrační kvóty ale odmítne

Vláda podle svého předsedy Andreje Babiše (ANO) udělá vše proti povinným kvótám na uprchlíky nebo proti přerozdělování žadatelů o azyl, které plánuje EU. Premiér to dnes uvedl ve sněmovně v úvodu debaty nad návrhem unijní reformy azylové politiky. Diskusi prosadilo hnutí SPD.

AKTUALIZOVÁNO

Pro Drahoše je většina voličů, kteří hlasovali pro neúspěšné kandidáty

/ANKETA/ Zhruba tři čtvrtiny voličů většiny nepostupujících kandidátů na prezidenta by ve druhém kole volby daly hlas Jiřímu Drahošovi. Vyplývá to z průzkumu agentur STEM/MARK a Median pro Institut pro Demokracii 21.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>