Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cukráři v Damašku riskují kvůli pamlskům život

Damašek – Než Sýrii rozdělila občanská válka, byla jednou z nejoblíbenějších kratochvílí tamních obyvatel návštěva cukráren.„Při oslavách konce postního měsíce ramadánu průměrná syrská rodina zkonzumuje pět kilogramů sladkostí v ceně zhruba 200 dolarů," psala před dvěma lety tamní agentura SANA.

31.1.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: čtk

Od té doby se změnilo téměř vše. Obyvatelé Damašku sice stále milují sladkosti, ale výrobny lahůdek jsou povětšinou mimo město, takže mnohé se teď ocitly uprostřed bojiště. Jedním z těch, kteří kvůli pamlskům riskují únos nebo smrt, je majitel lahůdkářství Abú Ijáda. Každý pátek jezdí do dílny v Muadamíji na jihovýchodě Damašku, aby vyrobil novou várku keksů. Místo přitom pravidelně bombarduje armáda, vojáci a povstalci tam mezi sebou vedou nelítostný boj.

Ceny všeho neúprosně rostou a rodiny musejí nejdříve zajistit základní potraviny a také topivo. Na čokoládu může dojít až pak. Nejdražší a nejznámější cukrárnou je v Damašku podnik Ghráví. I tady už ale museli zúžit nabídku a někdy i pozměnit recepturu – do marcipánových bonbonů mlúkí teď místo meruněk dávají pomeranče.

Ceny dosáhly nevídané výše

Podnik musel zavřít svou výrobnu sladkostí v Hammúríji a veškerý sortiment se nyní vyrábí v malé dílně v Damašku.
„Stále máme co nabízet. Zákazníků je méně, ale bez pamlsků by Damašek nebyl Damaškem," říká jeden ze zaměstnanců. Ceny dosáhly nevídané výše. Kilogram hořké čokolády se prodává za 3800 syrských liber (asi 1000 korun). To je nad možnosti většiny občanů, jejichž kupní sílu loňská pětašedesátiprocentní inflace snížila o třetinu.

Lahůdkářství Semiramis v obchodní čtvrti Šaalan je proslulé arabskými dobrotami. Teď v něm zejí regály prázdnotou, protože pekárna na předměstí je už pět dní zavřená. Došla mouka a není na čem péct, vysvětluje zaměstnanec. „Jestli se nám podaří sehnat ingredience, začneme znovu za deset dní," doufá.

Abú Saláh má krámek v centru města, ale obchody nejdou. „Od začátku povstání jsme výrobu snížili o 90 procent. Většinu koláčů jsem prodával do ciziny, a to teď nejde," říká.

V lidové čtvrti Mardža má starosti mnoho pekáren, i když prodávají barázik. Majitel jedné z nich Muataz Barúdí si stěžuje hlavně na vysoké ceny surovin, jako jsou sezamové semínko nebo olej.

Chybí nálada

Podobně jako lahůdkářstvím se vede celému městu – chybí mu nálada. Šíří se chudoba, protože vlivem uzávěry podniků ubývá práce, je stále temnější, protože dodávky elektřiny jsou často přerušovány, je zde zima, protože se nedostává topného oleje.

Krejčí Hišám už nekupuje ovoce ani sladké dobroty. Musí se zaměřit na to základní. „Trávím čas sháněním oleje, plynových bomb, rýže a cukru," říká trpce. A úřady občany nijak nešetří.

Minulý pátek oznámily zdražení topného oleje o 40 procent, takže teď se bude za litr platit 35 syrských liber (asi deset korun).
V době, kdy v Sýrii vládne mrazivé počasí, je to špatná zpráva. Na černém trhu přitom cena může vyšplhat až na 115 liber. 

Autor: Redakce, Martin Dohnal

31.1.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Radek Vondráček
2 9

Hnutí ANO navrhne na předsedu Sněmovny Vondráčka

Andrej Babiš (vlevo) a Jaroslav Faltýnek.
46 9

Mezi Čechy mírně převažuje nespokojenost s výsledkem voleb

Grémium ČSSD naplánovalo mimořádný sjezd. Bude v dubnu

Mimořádný sjezd ČSSD by se měl konat v Hradci Králové 7. dubna, řekl po dnešním večerním jednání užšího vedení strany novinářům úřadující šéf sociální demokracie Milan Chovanec. V tento den ČSSD slaví 140. výročí založení. Šéfové ČSSD se ze sídla strany odebrali do Sněmovny na jednání s představiteli hnutí ANO. Podle Chovance grémium řešilo technické věci, ale také taktiku pro jednání.

AKTUALIZOVÁNO

FOTOGALERIE: Při smrtelné nehodě se vážně zranili další tři lidé

Smrtelná dopravní nehoda zablokovala v neděli dopoledne silnici mezi Javornou a Železnou Rudou. U odbočky na Zhůří se čelně srazila dvě osobní auta, muž německé národnosti nehodu nepřežil.

Diktátor Mugabe nebude velvyslancem dobré vůle, šéf WHO po kritice obrátil

Generální ředitel Světové zdravotnické organizace (WHO) podlehl bouři nevole, kterou rozdmýchalo přidělení titulu Velvyslanec dobré vůle dlouholetému prezidentovi Zimbabwe Robertu Mugabemu. Přestárlý jihoafrický dikátátor se tak zdravotnickým embasadorem nestane.

Extraliga po 16. kole: Zlín slavil v mocném finiši. Vondrka odbrzdil Piráty

/FOTOGALERIE/ Že na vítězství stačí necelé tři poslední minuty zápasu doma ukázali hokejisté Zlína v mocném finiši. Zlínští hostili Liberec, který v samém závěru pohodlně vedl 2:0. Jenže Zlín v 58. minutě snížil Robertsem Bukartsem a v čase 59:44 vyrovnal Freibergs. Obě branky dali domácí při hře bez brankáře. V následném prodloužení vystřelil Beranům dva body Honejsek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení