Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Italové slaví. Neapolská pizza se dostala na seznam UNESCO

Tradiční neapolské umění mistrů pizzařů se dostalo na seznam světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Nachází se tak po boku více než 350 tradic, forem umění a praktik od španělského flamenca po indonéské batikované látky.

7.12.2017
SDÍLEJ:

Pizza pečená v peci, kde byla upečená i úplně první neapolská pizza Margherita v roce 1889.Foto: ČTK/AP/Ciro Fusco

„Vítězství!“ radoval se na Twitteru italský ministr zemědělství Maurizio Martina. „Další krok k ochraně dědictví italského jídla a vína,“ dodal.

„Petici na podporu zařazení pizzy na seznam světového dědictví podepsaly zhruba dva miliony lidí, kampaň přitom byla vedená už od roku 2014,“ upřesnil ředitel asociace neapolských mistrů pizzy Sergio Miccu.

Správně se podle webu theguardian.com těsto na celosvětově milovanou italskou pochoutku roztáčí ve vzduchu na ruce. Tím se provzdušní a získává tak své typické vlastnosti. Právě to je tradiční umění mistrů pizzařů, takzvaných pizzaiuolů. Recept na těsto má původ v Itálii, zejména v Neapoli.

Typická neapolská pizza je Margherita. Vyrábí se za použití rajčat San Marzano, která rostou na sopečných pláních pod Vesuvem. Další neodmyslitelnou součástí je tradiční měkký čerstvý sýr z buvolího mléka, mozzarella di Bufala Campana.

V této podobě se zrodila v Neapoli už v roce 1889, píše web ČT24. Do města se totiž tehdy přijela podívat italská královna Margherita Savojská, a místní kuchař ji chtěl přivítat pizzou v tradičních italských barvách, červené, bílé a zelené. Na těsto tak vybral rajčata, mozzarellu a lístky bazalky.

Kromě pizzy má Itálie na seznamu Mistrovských děl ústního a nehmotného dědictví lidstva UNESCO například tradiční výrobu houslí v Cremoně nebo písně ze Sardinie. Na seznamu památek UNESCO najdeme ale i historické centrum Říma, Florencie a Benátek, baziliku svatého Františka v Assisi nebo sopku Etnu.

Autor: Radka Kopecká

Místo události:
7.12.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Asistentka/fakturantka 20 000 Kč Hledáme asistentku/fakturantku pro ekonomický úsek a vedení (středisko Praha). Jsme soukromá společnost zabývající se poskytováním registrovaných sociálních služeb (domovy pro seniory). Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 12 200 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedníci, štukatéři, malíři. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Pozice: zedníci, štukatéři, malíři, OC, Jedná se o krátkodobé zaměstnání., Nástup: od 23.9.2018 do 22.12.2018. Mzda: 12 200,- Kč, Kontakt: Dan Ivan, tel.: 777 797 448, e-mail: nadanpb@atlas.cz, Místo výkonu práce: NADAN PB, s.r.o., okres Příbram. Pracoviště: Nadan pb, s.r.o. okres příbram, . Informace: Ivan Dan, +420 777 797 448. Gastronomie - Kuchař - kuchařka, Praha - Újezd 34 000 Kč Restaurace na Praze 5 - Újezd, hledá kuchaře - kuchařku, na krátký/dlouhý týden. Nabízíme 34.000 Kč čistého, náborový příspěvek a benefity. Čerstvě vyučené rádi zaučíme. V případě zájmu volejte tel.: Informační technologie - Informační technologie Programátor 45 000 Kč Vývojáři softwaru JAVA Developer. Požadované vzdělání: bakalářské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 45000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: První kontakt e-mailem!, Náplň práce: , " Vývoj nových funkcí hlavních Runecast aplikací (backend) , " Vývoj interních nástrojů ve spolupráci (se softwarovými?) inženýry a datovými analytiky, " Návrh nové funkcionality nebo produktů podle potřeb zákazníků, , Požadavky:, " Spring Framework (mvc, security, jpa), " Hibernate, " XPath/JXpath, " Jackson, " verzovací systém Git / Git version control, " Liquibase, Pokročilá znalost AJ, , Souhlas zaměstnavatele se zaměstnaneckými kartami. Pracoviště: Runecast czech republic s.r.o., Milady Horákové, č.p. 1957, 602 00 Brno 2. Informace: Veronika Jakušová, +420 606 160 177.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Miroslav Poche (vlevo) a Jan Hamáček.
8 19

Miroslav Poche: Petříček je vynikající volba, v europarlamentu končím

Putin a Erdogan
8

Syrští rebelové: Dohoda Putina s Erdoganem pohřbí Asadovy sny o dobytí Sýrie

V kauze smrtící drogy byl obviněn dalších člověk. Celkem už jich je osm

Případ nebezpečné syntetické drogy, která se šíří v Moravskoslezském kraji, má dalšího obviněného. Celkem již tedy policie stíhá osm lidí. Novinářům to sdělila policejní mluvčí Gabriela Pokorná. Policisté také zajistili dosud nezjištěné syntetické kanabinoidy. Celkem tak mají zhruba 130 balení této drogy, která se vyskytuje v různých podobách.

Čína vrací úder. Zavede nová cla na americké zboží

Peking zavede nová cla na americké zboží, jehož roční dovoz do Číny dosahuje 60 miliard dolarů. Reaguje tak na nová americká cla na čínské produkty.

DOTYK.CZ

Ve čtrnácti sváděla nacisty a vodila je do lesa. Místo polibku je čekala kulka

Během okupace Nizozemska se čtrnáctiletá dívka projížděla na kole ulicemi severoholandského Haarlemu a v koši ukrývala zbraň. Nacističtí důstojníci ji občas zastavili, ale na zbraň nepřišli. Tu a tam vyvolala v některém esesákovi dojem, že se jí líbí. Když ho pak vedla lesem na odlehlé místo, netušil, že jediné, na co se může těšit, je kulka do týla. Odbojářka Freddie Oversteegenová zemřela začátkem září v 92 letech.

V Karlíně řádí drzý zloděj. Zaměřuje se na jízdní kola a střešní nosiče aut

/VIDEO/ Rovinatý Karlín na břehu Vltavy je pro cyklistiku jako stvořený. Zcela jistě o tom ví své chlapík, který v této pražské čtvrti krade kola zaparkovaná v podzemních garážích, nepohrdne ani střešním nosičem na autě či jeho obsahem.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT