Rusové si mohou kaviár, jednu ze svých nejoblíbenějších pochoutek, koupit už i v prodejních automatech. Jasně žluté "ikramaty" nabízejí různě velké porce od stogramové dózy za 150 rublů (zhruba 90 korun) po rodinná balení po 320 gramech za více než 360 korun. Mnoho Rusů se však na novinku dívá s despektem, napsala agentura DPA.

Kaviár platí za drahou a exkluzivní delikatesu. Rusové jej však mohou získat stisknutím pár tlačítek. Jenom v Moskvě bylo instalováno 30 výdejních automatů s kaviárem. Stačí zvolit příslušný číselný kód, vsunout odpovídající obnos a už stačí po dóze s lososím kaviárem jen sáhnout.

Lidé se obávají kvality

Jeden z automatů je v moderní obchodní čtvrti Moskva City. Kolemjdoucí se však na výdejní stroj dívají skepticky. "Nemůžu si být jistá, jakou kvalitu tady dostanu," kritizuje procházející žena, zatímco se u automatu culí dvě mladé Rusky, které chtějí automat vyzkoušet jen z legrace. "Raději si nakoupím na trhu," dodává žena.

Jelena Sosonovová z dodavatelské firmy Jukra ale ujišťuje, že zboží je vždy čerstvé. I bez konzervačních látek prý kaviár v ikramatu při nastavené teplotě minus čtyři stupně vydrží až osm měsíců. Jikry pocházejí z lososů žijících ve vodách kolem ostrova Sachalin na dálném východě Ruska.

Nejdražší kaviár v automatu neseženou

Nejušlechtilejší druh, černý kaviár z jeseterovitých běluh, však ikramaty nenabízejí. Běluhy žijící v Kaspickém moři jsou přísně chráněné a kaviár z nich si obyčejný smrtelník nemůže dovolit.

Ještě v dobách Sovětského svazu přitom černý kaviár patřil k téměř základním potravinám a v jídelníčku domácností se vyskytoval podobně často jako boršč nebo pelmeně. Matky dávaly dětem skleničku černých jiker před důležitými zkouškami. Kaviár je údajně dobrý na nervy.
Běžný kaviár z ikramatu si mohou dovolit nejen zámožní Rusové. "Nejdřív jsme se zaměřovali výhradně na elitu, ale pak jsme pochopili, že kaviár má rád každý," vysvětlila Sosnovová. Kaviár se prý v automatech prodává dobře.

Labužníci si roztírají rybí jikry na bílý chléb s máslem. Zapít se dá vodkou i šumivým vínem.

Ikramaty původně byly jen na úřadech, nyní jsou i v nákupních centrech nebo kancelářských budovách. V moskevském veletržním areálu je jich hned několik. Stroje s nápisem "ikra" (jikry, kaviár) často stojí hned vedle bankomatů.

Čtěte také: Jeseterům hrozí vyhynutí kvůli kaviáru