Deník

Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Televizní vaření je v Británii stále oblíbenější

Londýn - Sledování umění mistrů kuchařů u televize je u Britů populární, samotné vaření už zase tolik ne.

22.1.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: shuttertock.com

V Británii se začaly množit různé kuchařky a přibývá i kulinářských pořadů, což v zemi "fish and chips" (smažená ryba s hranolky) signalizuje nový a vážný zájem o gastronomii, napsala agentura AFP. Britové ale mají stále problémy postavit se doma k vlastnímu sporáku.

Známý šéfkuchař Jamie Oliver, který odstartoval v roce 1998 v televizi pořad o snadném vaření a stal se hvězdou obrazovky, prodal za tři měsíce více než milion exemplářů své poslední knihy Jamie's 30-Minute Meals. Kniha nabízí sérii receptů, které se dají připravit ani ne za půl hodinky.

Podle Martina Carahera, specialisty na výživu na londýnské univerzitě, se lidé sice dívají na šéfkuchaře v televizi, ale doma se nutně nepouštějí do toho, co viděli na obrazovce.

Samozřejmě, že "se nikdy kolem kuchyně netočilo tolik zájmu a nikdy se tolik nemluvilo o jídle", ale "je to trochu jako pornografie, díváme se na to, ale doma si nutně nezavádíme", říká Caraher.

Britové jedí lépe, ale vaří více?

Podle Carahera vládne britské kulinářské kultuře praktičnost. "I doma se často jen otevřou krabičky s jídlem a nenosí se tam suroviny," říká.

V supermarketech se běžně najde omytá, oloupaná a nakrájená zelenina uložená do sáčků, ale běžným standardem Britů jsou hotová jídla, která se doma jen ohřejí.

Kanaďanka Marie Raynerová spoléhá na to, že lidé se snaží šetřit, a povzbuzuje je, aby si stoupli ke sporáku a nechali se inspirovat množstvím televizních šéfkuchařů, jako je Jamie Oliver, Nigella Lawsonová, Gordon Ramsay nebo Heston Blumenthal, jejichž pořady se vyvážejí už i do Francie.

"Ukazují nám, že lze skutečně dobře vařit bez velkého úsilí a často s minimálními náklady," zdůraznila.

Když tato Kanaďanka před deseti lety přijela do Britského království, čekala, že tu najde "strašné" jídlo, a myslela si, že Britové neumějí uvařit nic jiného než rostbíf.

Britská gastronomie si polepšila

"Našla jsem kvalitní maso a čtyři výborné produkty," tvrdí pětapadesátiletá odbornice, která se na jednom z nejpopulárnějších kulinářských blogů snaží odbourat klišé panující o anglické kuchyni.

Televizní šéfkuchaři, jako Jamie Oliver, přispěli ke zviditelnění britské kuchyně, soudí Francouz Jean-Christophe Slowik, který od roku 2007 vlastní londýnskou restauraci Absinthe. Předtím dvacet let pracoval pro šéfkuchaře Marka Pierra Whita, který je v Británii nejmladším držitelem tří michelinovských hvězdiček.

Podle Slowika udělala britská gastronomie v posledních deseti patnácti letech obrovský skok hlavně díky místním výrobkům, které on používá ve své francouzské restauraci z 80 až 85 procent.

O britské kuchyni nicméně panují stále různá klišé, což je "břímě, kterého se lze zbavit jen velmi těžko", povzdechl si.

Čtěte také: Zjištění: Kdo jí u počítače, pořádně se nezasytí

Autor: ČTK

22.1.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Pohřeb Adolfa Klepše
AKTUALIZOVÁNO
1 8

Lidé se loučili s náčelníkem krkonošské Horské služby Adolfem Klepšem

Tomio Okamura
AKTUALIZOVÁNO
12 11

Na Facebooku má nejvíce fanoušků Okamura. Nejaktivnější je KSČM

Havajský soud zablokoval další Trumpův protiimigrační dekret

Federální soud v Honolulu na Havaji dnes zablokoval zářijový protiimigrační dekret prezidenta Spojených států Donalda Trumpa. Dekret zakazoval vydávání přistěhovaleckých víz občanům osmi států. Soud vydal své rozhodnutí jen několik hodin před tím, než mělo o půlnoci místního času prezidentské nařízení vstoupit v platnost.  

Část lékařů a lékáren bude ve středu stávkovat, chtějí víc peněz

Asi 7000 praktických a dětských lékařů a ambulantních specialistů nechá ve středu své ordinace zavřené. Řekl to za Koalici soukromých lékařů Petr Šonka. Podle České lékařské komory (ČLK) je těchto lékařů k dnešnímu dni téměř 24 500, protestovat tak bude podle odhadů čtvrtina až třetina z nich.

Nechci vládnout s bývalým agentem StB a podvodníkem. Svoboda rezignoval

Volby v Libereckém kraji přišly o výraznou osobnost. Druhého místa na kandidátce KDU-ČSL se v úterý vzdal Kamil Jan Svoboda. Zároveň rezignoval na funkce předsedy městského výboru KDU-ČSL v Liberci a člena Krajského výboru KDU-ČSL v Libereckém kraji.

Sebevražední atentátníci z hnutí Tálibán zabili v Afghánistánu 74 lidí

Islamisté z hnutí Tálibán při úterních útocích v několika provinciích Afghánistánu zabili přes sedmdesát lidí a necelé dvě stovky jich zranili. Útočníci se zaměřili hlavně na policejní areály a vládní zařízení. Nejhorší bilanci má přepadení policejního komplexu ve městě Gardez na jihovýchodě země. Podle vládních činitelů při masakru zahynulo také nejméně dvacet civilistů a asi 110 jich bylo zraněno. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení