Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

„Gajdy a zelé, živobytí celé": Letos o deset vzorků méně, ale i tak byly skvělé

Vizovice – „Jak se dělá pravá valašská kyselice?" No přece srdcem. Také tam nesmí chybět výborné uzené a klobásky, brambory a hlavně kysané zelí. Jedna z vítězek letošního čtvrtého ročníku, který v pátek zaplnil Dům kultury Vizovice Romana Žambochová, ale dává do své kyselice i tajné ingredience.

31.1.2015
SDÍLEJ:

Gajdy a zelé, živobytí celé, košt kyselic ve VizovicíchFoto: DENÍK/Jana Zavadilová

„Je to hlavně to, že se musí vařit srdcem, potom tam dát jeden stroužek česneku a jedno vejce," překvapila pětadvacetiletá vítězka hodnocení poroty z Vizovic. Dodala, že tento recept má od tety Máši z Lutoniny a že její kyselici si zamilovala. Také další vítězka Markéta Provalilová, jejíž kyselice byla ohodnocena jako nejlepší, tentokrát návštěvníky akce, recept získala.

„Je od tatínka Stanislava Ščotky," přiblížila mladá maminka. Podle ní, naučit se uvařit kyselici dle jeho receptu jí netrvalo dlouho.

„Vždy jde o to poslední ochucování. Jinak základem naší kyselice je dobré uzené a klobásy. Hlavně tam nedávat nic, co tam nepatří. Například s houbami je to už krkonošské kyselo," myslí si vítězka diváků. Za jejím prvním kulinářským úspěchem v soutěži, byla původně myšlenka recese a vůbec ji nenapadlo, že by mohla vyhrát. I když navštívila všechny ročníky jako divák, letos se soutěže zúčastnila poprvé.

„Tatínek je chemik, ale v naší kyselici jsou jen přírodní produkty," ubezpečila s úsměvem vítězka.

I letošní čtvrtý ročník i přes nepřízeň lednového počasí, přilákal do Domu kultury ve Vizovicích desítky diváků. Všichni se dobře bavili, v sále voněla kyselice a samozřejmě i „pravá trnečková".

„Letos tady máme jednu zajímavost, máme tři vítěze. V ceně poroty zvítězila Romana Žambochová, diváci zase ocenili Markétu Provalilovou a stejným počtem bodů ohodnotili i kyselici Jany Žambochové," přiblížila ředitelka Domu kultury Vizovice Jiřina Trlicová. Neopomněla prozradit i novinky čtvrtého koštování kyselic. „Jsou to udělené dvě zvláštní ceny. Jedna pro šestiletého Zdeněčka Halového, za nošení vzorků tetám a cena pro Radka Jančíka, za čištění hrnců," usmála se Jiřina Trlicová.

Ředitelka vizovického Domu kultury také zdůraznila, že i přes letošní slabší účast, se sešlo celkem osmnáct vzorků. „Loni jsme tady měli osmadvacet, ale počasí nám nechalo další účastníky doma," posteskla si.

Návštěvníci letošních Gajdy a zelé, živobytí celé, kteří přišli si ale užili své.

„Akce je vždy na rozhraní ledna února. Máme ji navázánu na výstavu „Šikovné ruce občanů Vizovic", vysvětlila Jiřina Trlicová. Doplnila, že akce je spojena s otevíráním a vernisáží právě této výstavy.

O další zábavu všech přítomných se postaral doprovodný program. Gajdoš Petr Sovják z Neubuze, Kašavská gajdošská, ženský zpěvecký sbor z Tečovic a mužský pěvecký sbor Štabarc a také Gajdoši z Kopanic, kteří přijeli z Uherského Brodu, nenechali nikoho na pochybách, že jejich muzika právě sem, do srdce Valašska patří, stejně jako pravá, valašská kyselice a slivovivce.

„Jsem tady letos poprvé a je to tady opravdu dobré. Pořádně jsme se tady najedli. Jako favority jsme tipovali Romču Žambochovou a její maminku," mrkla jedna z přítomných Lucie Pavelková. Její kamarád František Stodola to potvrdil. „Jsem tady poprvé a jsem spokojený i s výsledky soutěže. Každá z osmnácti kyselic byla naprosto výborná, každá byla něčím specifická a každá jinak chutnala," pochválil valašské kuchařky a kuchaře František Stodola

Autor: Jana Zavadilová

31.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mráz na podzim. Ilustrační foto.
3

Následující čtyři týdny budou teplotně mírně nadprůměrné

Plameny v sobotu dopoledne zachvátily motorest v sousedství dálnice D10 u Hlavence na Praze-východ.
AKTUALIZOVÁNO
4

VIDEO: Kvůli požáru motorestu byly uzavřeny pumpa i dálnice D10

Pospíšil chce být předsedou TOP 09, připravil by stranu na blížící se volby

Pokud europoslanec Jiří Pospíšil příští neděli vystřídá ve funkci předsedy TOP 09 Miroslava Kalouska, chce se soustředit v první řadě na přípravu komunálních a senátních voleb. Řekl, že za překážku pro vedení TOP 09 nepovažuje svoje angažmá v evropské politice. Existuje řada europoslanců, kteří úspěšně vedou politické strany, uvedl. Jako nejbližší příklad zmínil šéfa slovenské opoziční strany Svoboda a solidarita a europoslance Richarda Sulíka.

Zimbabwe slaví, že Mugabe padne, ten ale odstoupit nechce

/VIDEO/ Tisíce Zimbabwanů vyšli do ulic hlavního města Harare, aby oslavili armádu, která odstavila prezidenta Roberta Mugabeho, a současně vyzvali třiadevadesátiletého diktátora, aby konečně rezignoval. Ten ale stále odmítá podobné prosby vyslyšet.

Nepodléhejte panice, vyzval vůdčí politické strany německý prezident

Německý prezident Frank-Walter Steinmeier varoval politické strany, které se snaží vytvořit novou vládní koalici pod vedením kancléřky Angely Merkelové, aby se nezabývaly panickými debatami o nových volbách.

AKTUALIZOVÁNO

U Bělče se srazila dvě auta. Dva lidé zemřeli, další tři transportoval vrtulník

V lesním úseku poblíž obce Běleč na Kladensku se v sobotu patnáct minut před 17. hodinou čelně srazila dvě osobní auta. Nehoda má tragické následky: dva mrtví a tři zranění lidé. Po nehodě zůstaly osoby zaklíněné ve vozidlech. Na pomoc jim proto okamžitě letěl vrtulník. Pro dva z nich už bohužel zbytečně.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT