Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Jalubí vybírali šampiony vína, o nejlepším víně se rozhodne až v sobotu

Jalubí Do roztáčejícího se kolotoče degustací a koštů vín na Slovácku se v pondělí večer dostalo Jalubí. Ačkoliv co do počtu ročníků se bude v sobotu jednat o jednu z nejmladších výstav vín na Slovácku, teprve šestou, o měsíc později se tam uskuteční už osmatřicátý ročník koštu slivovic, nejstarší v Česku, podle vyjádření pořadatelů pravděpodobně i na světě.

22.2.2013
SDÍLEJ:

Sedm set k vzorků vína v Jalubí hodnotilo 69 degustátorů v osmnácti komisích.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

„Pravda je, že košty slivovic a destilátů tady mají dlouholetou tradici. Jalubí je ale vinařská obec a výstavy vín by v ní neměly chybět," míní Radim Šimoník, jeden ze členů občanského sdružení Přátelé vína Jalubí.

To oficiálně vzniklo teprve až s druhým ročníkem jalubské výstavy vín, byť bylo strůjcem hned její premiéry. Už tenkrát se vytvořila parta mladých vinařů, kterým nebylo lhostejné, že se v Jalubí réva pěstuje, vinný mok se z ní vyrábí, ale výstavy vín se tu nepořádají. „Vinař by přece měl chutnat svoje i cizí vína se svými kamarády a objektivně by si měli říci, které je dobré a které ne, kde při jejich výrobě udělali chybu, aby se jí příště vyvarovali," mínil Dušan Ondráš, předseda Přátel vína Jalubí.

„Jalubské bylo potřeba naučit pít a vychutnávat si víno, nejen slivovici," smál se Ondráš, který dříve působil v Klubu přátel vína v Míkovicích a po přestěhování do Jalubí stanul s kamarády u kolébky výstav ušlechtilých vinných nápojů.

Na šesté degustaci se sešlo 770 vzorků, které v osmnácti komisích posoudilo 69 degustátorů, a to na dvacetibodové stupnici. Například v Kudlovicích před čtrnácti dny zvolili k hodnocení stupnici stobodovou. A tak vyvstala otázka, podle které stupnice je hodnocení objektivnější.

„Hodnocení na dvacetibodové stupnici je rychlejší a přehlednější, přesnější a objektivnější k hodnocení vína je stobodová stupnice. Kdo si ale zvykne hodnotit podle dvacetibodové stupnice, tak stejně dobře to dokáže i na stobodové, kde je ale víc počítání," vysvětlil Zdeněk Habrovanský, vedoucí Šlechtitelské stanice vinařské v Polešovicích.

Za pravdu mu dal i garant jalubské výstavy Josef Bičan z Traplic, držitel oprávnění k degustaci vína v České republice i v zahraničí. „Jalubští se už tradičně mohli pochlubit standardně vysokým počtem vzorků vín, což je v regionu tak trochu vzácnost," pochválil pořadatele. Ačkoliv podle něj byla vloni úroda hroznů nižší, kvalita vína z nich byla dobrá. „Podle mého soudu bylo ovšem víno ročníků 2011 a 2010 o malinko lepší než to mladé z loňska. Ale to je můj subjektivní názor," podotkl Bičan.

A kdo stane při sobotní výstavě na stupních pro šampiony? Podle verdiktu degustátorů to bude jalubský vinař Radek Keňo. Jeho červenému vínu blauberger, výběru z ročníku 2012, přiřkli porotci nejvíce bodů. V kategorii bílých vín byl nejlépe hodnocený tramín červený z pozdního sběru roku 2011 od Milana Dvořáčka z Huštěnovic.

Raritou sobotního koštu vína bude udělení ceny Lidový šampion, nad níž převzal záštitu jalubský starosta Karel Malovaný. „Součástí vstupenky na košt bude slosovatelný ústřižek, na nějž každý z návštěvníků může napsat číslo vzorku vína, které mu nejvíce chutnalo. Vinař, který dostane nejvíc hlasů, obdrží cenu starosty obce," objasnil Ondráš hodnocení sobotní lidové degustace vín.

Autor: Zdeněk Skalička

22.2.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mráz na podzim. Ilustrační foto.
3

Následující čtyři týdny budou teplotně mírně nadprůměrné

Plameny v sobotu dopoledne zachvátily motorest v sousedství dálnice D10 u Hlavence na Praze-východ.
AKTUALIZOVÁNO
4

VIDEO: Kvůli požáru motorestu byly uzavřeny pumpa i dálnice D10

Výstava o potratech pobouřila Rumburk. Lidé dokonce volali i policii

Vlnu nevole vyvolala v Rumburku akce spolku Stop Genocidě. V parku nedaleko základní školy totiž vyrostla kontroverzní výstava zobrazující umělé přerušení těhotenství. Na místo museli vyrazit i strážníci a policisté.

Zimbabwe slaví, že Mugabe padne, ten ale odstoupit nechce

/VIDEO/ Tisíce Zimbabwanů vyšli do ulic hlavního města Harare, aby oslavili armádu, která odstavila prezidenta Roberta Mugabeho, a současně vyzvali třiadevadesátiletého diktátora, aby konečně rezignoval. Ten ale stále odmítá podobné prosby vyslyšet.

Argentinské námořnictvo hledá ponorku se 44 lidmi, ztratila kontakt s pobřežím

Argentinské námořnictvo pátrá po jedné ze svých ponorek, která přestala odpovídat na signály z pobřežních plavidel. Naposled byla spatřena ve středu uprostřed zálivu svatého Jiří zhruba 432 kilometrů od východního pobřeží Argentiny. Na její palubě je nejméně 44 lidí.

AKTUALIZOVÁNO

VIDEO: Cyklista pomohl policistům, když zadržel utíkajícího muže

Zajímavou honičku mohli sledovat lidé v sobotu před polednem v centru Havířova. Policistům tam v dopadení utíkajícího podezřelého muže vydatně pomohl cyklista. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT